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Atrevío(アトレヴィオ)

仕事内容

仕事内容 【正社員】料理長候補 ━━━━━━━━━━━━━・・・━━ ⏩調理・料理長経験活かして月給40万～ ⏩まるで個人店！裁量もって働けます！ ⏩月9日休み ⏩賄いあり／夜勤なし／終電考慮します ⏩自由なキャリアアップが実現可能◎ ━━・・・━━━━━━━━━━━━━ ╭━━━━━━━━━━╮ ✨注目のPOINT 3つ ╰━━━ｖ━━━━━━╯ ✅POINT①｜描けるキャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理長候補（月給40万円〜） ↓ 料理長（推定年収500-600万円） ↓ 統括・事業部長（年収1000万円） ↓ 事業役員 業績連動賞与もあるので、 あなたの頑張りに合わせて稼げます。 3年で店長を目指せる環境で、 若手がどんどん成長しています。 ✅POINT②｜圧倒的”現場至上主義” ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✓ 食材選びから関われる ✓ メニュー開発に意見が反映される ✓ スタッフ採用にも参画 ✓ 新店企画にも携われる 大手企業にありがちな 「本部の指示通りに動くだけ」ではなく、 現場の意見を最大限尊重。 是非、お店を一緒に盛り上げましょう！ ■────────────── 和気あいあい協力しながら お店を作りあげています！ by 20代 スタッフ ──────────────■ ✅POINT③｜感動的なライブ調理！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【ここでしか学べない技術と知識】 日本初のハモンイベリコ専門店だからこそ、 他のどこでも学べない技術が習得できます。 ✓ 最高級ハモンイベリコの目利き・選定眼 ✓ 部位ごとの特性を活かしたカット技術 ✓ ハモンを主役にした料理構成力 ✓ ハモン×スペイン料理のペアリング理論 ✓ 高単価食材の扱い・原価管理 この専門性は、将来どこへ行っても、 独立しても、あなたの武器になります。 「ハモンイベリコのプロ」という肩書きは、 料理人としての市場価値を確実に高めます。 【⭐Atrevío（アトレヴィオ）について】 日本初のハモンイベリコ専門店として 麻布十番で人気のスペイン料理店。 ハモンとは「生ハム」の意味で、 最高級イベリコ生ハムと 旬の食材を使った本格料理が自慢。 他では学べない専門知識と 技術が身につき、 スペイン料理の奥深さを追求できる 唯一無二のお店です。 ■──── お仕事内容 ────■ 料理長候補として、仕入れ・在庫管理、 スタッフ育成等の業務をお任せします。 現場での調理や、オペレーションの 改善提案等裁量を持って働ける環境です。