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赤坂鮨しの

職種/仕事内容

仕事内容 ★高級寿司屋の和食調理スタッフ大募集★ 和食の調理経験、魚の調理経験がある方は即戦力採用です！ あなたの経験・スキルを存分に活かせます！ ■寿司職人の経験不問！ ■表舞台よりも裏方での調理に集中したい！ ■将来自分の店を持って独立したい！ ■調理専門になるので接客等はございません。 【業務内容】 ━━━━━━━━━━ 調理と仕込みをお任せいたします。落ち着いた環境で質の高い一品料理の調理に集中していただけます。 和食の調理専任なので、握りの知識などは一切不要です。 ・魚の下処理、仕込み、盛り付け ・一品料理の調理 ・在庫確認、補充 ・衛生管理 ・洗い物 ・調理器具管理 【キャリアアップ】 ━━━━━━━━━━ 将来的には対象とともにメニュー開発もお任せしたいと考えております。将来、独立という目標を持つ方には験豊富な大将や先輩職人が、技術指導はもちろん、将来の経営も見据えた知識を伝授いたします！ 【赤坂鮨しの】 ━━━━━━━━━━ 当店は2022年10月オープン。異業種から転身した大将が、寿司の名店での修業を経て「お客様に心から楽しんでほしい」という想いを込めて立ち上げました。落ち着いた環境でコミュニケーションも楽しみながらおいしいひと時を提供しています。 ～＊～＊～＊～＊～＊～ 「赤坂の高級寿司店」と聞くと、敷居が高そう・厳しそうというイメージを持たれるかもしれません。しかし、当店の大将は非常にフランクで、スタッフ同士の仲も良く、とても風通しの良いお店です。スタッフ全員が気持ちよく働ける環境を整えています◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「溜池山王駅」徒歩3分 ♦交通費全額支給（面接時も全額支給）

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間】 10時～23時(休憩2時間) ※終電考慮 【勤務時間：例】 10:00 ～ 23:00（休憩2時間程度） 【1日の流れ（例）】 10:00 出勤・仕込み 14:00頃 まかない・休憩 16:30 夜営業準備 18:00 営業開始 23:00頃 退勤

給与

月給400,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 32万9078円 〜 37万212円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万922円 〜 7万9788円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮 ■残業代支給：勤務時間8時間を超えた場合 ■賞与：年2回

休日休暇

休日休暇 ◆完全週休2日制（月8日～9日休み） ◆ＧＷ休暇 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社保完備 ◆交通費全額支給(面接時も交通費全額支給) ◆制服貸与 ◆昇給有 ◆住宅手当 ◆賞与年2回 ◆まかない有

対象となる方

求めている人材 ＜必須＞ ・調理業務経験2年以上の方 ・和食の調理経験者 ＜他にも＞ ・将来独立を目指したい方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ここまでご覧いただき ありがとうございます！ 面接ではあなたのお人柄を 教えて欲しいので気楽に お話いたしましょう◎ 給与の事、仕事内容の詳細、 職場の雰囲気など気になる事は なんでもお伺いください。 面接にお越しいただく際の交通費は 全額支給いたします。 オンライン面接可能です。 まずはお話いたしましょう◎