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俺のフレンチ 横浜

仕事内容

仕事内容 ✅料理とワインを一組ごとにご案内 ✅月給28万3300円～39万円 ✅月8～9日休み・希望休あり ✅入社半年でリーダー昇格実績あり ▼仕事内容の概要 俺のフレンチ 横浜で、お客様のご案内、注文受付、料理・ワインの提供、会計を担当します。 各テーブルの食事の進み具合を見ながら、キッチンと次の料理を出すタイミングを合わせます。 ▼＜具体的には…＞ ■ご予約のお客様や来店客のご案内 ■フレンチ料理・ワインの提供 ■料理内容やドリンクのご説明 ■会計・テーブルセッティング ■フロア管理・後輩スタッフのフォロー 入社後は、メニューの内容、料理を置く位置、説明する順番など、横浜店のサービスから覚えます。 フレンチ経験は問いません。ホテルやブライダル、カフェ、居酒屋などで接客してきた方も応募できます。 ――――――――――――――――― ⭐一組ごとの食事の進みに合わせて提供 ――――――――――――――――― 横浜店は92席すべてが着席型です。 各テーブルの注文内容や食事の進み具合を見ながら、キッチンと次の料理を出すタイミングを合わせます。 料理を置く位置や説明の順番も含め、着席型レストランのサービスを担当します。 複数のテーブルを見ながら、次に必要な案内や提供を考えて動きます。 ――――――――――――――――― ⭐フレンチの食材とワインを接客で扱う ――――――――――――――――― 前菜、魚料理、肉料理、デザートに使われる食材や調理法を覚え、その日のメニューやおすすめをご案内します。 質問を受けた際は、厨房へ聞いたうえで正確にお伝えします。 ワインは赤・白・スパークリングなどを扱います。 注文された料理やお客様の好みを伺い、味わいや料理との組み合わせを説明します。 ――――――――――――――――― ⭐月8～9日休み・終電を考慮 ――――――――――――――――― 月給は28万3300円～39万円。 昇給年1回、業績賞与年4回があり、賞与は入社1年目から対象です。 休日は月8～9日で、希望休を取得できます。土日の休みも相談可能です。 勤務は10:00～23:00の間で実働8時間となり、シフト作成時は終電を考慮します。 ――――――――――――――――― ⭐半年でリーダーへ昇格した実績あり ――――――――――――――――― 慣れてきたら、予約状況や空席、料理の提供状況を見ながら、スタッフへの声かけや役割の調整も担当します。 おすすめ商品の伝え方やサービス改善について、店舗から提案することも可能です。 入社半年でリーダーへ昇格した実績があります。 その後はサービスリーダー、副店長、店長、店舗責任者、SVなどを目指せます。