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ALCHEMY 麻布台ヒルズ店

仕事内容

仕事内容 ◤ バリ発人気カフェの日本1号店で ブランドをつくる料理長へ ◢ ◇お休みも充実！完全週休2日制 ◇メニュー開発であなたの色を表現 ◇お店づくり・イベント企画にも挑戦 ◇キャリアアップをしっかりサポート ◇オーガニック食材の絶品まかないあり ✧°.仕事内容 ￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理長候補として、 キッチン業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、発注 ・スタッフ育成、チームマネジメント ・メニュー開発 ・改善提案 など まずは当店のメニューを習得し、 その後は料理長として キッチン全体をリードしていただきます。 ✧°.『ALCHEMY(アルケミー)』について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、バリ島発の 人気カフェブランドの日本1号店。 グリーンに囲まれた店内と、 ナチュラルで洗練されたインテリア。 海外のリゾートにいるような空間で、 働く時間も少し特別に感じられます。 オーガニック食材や プラントベースを取り入れた 身体にやさしいヘルシーメニューが魅力。 SNSでも話題のサラダボウルやスイーツなど キレイになれるごはんが揃っています。 美容や健康、ライフスタイルへの 関心が高いお客様が多く訪れるお店です。 ✧°.当店の料理長候補とは…？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▽メニュー開発で自分の色を出せる ひと通りの業務に慣れてきたら 新メニューの開発にもチャレンジ可能。 ブランドの世界観を大切にしながら あなたのアイデアをカタチにできます。 ▽オーガニック料理に挑戦 調理経験を活かしながら、 新しいジャンルに挑戦したい方も歓迎！ 食の知識や表現の幅が広がります。 ▽イベント企画にも関われる 当店ではヨガイベントやコラボ企画など 飲食の枠を超えた取り組みも実施。 イベント企画・演出にも関わり、 新しい体験を生み出していける環境です。 ▽さらなるキャリアアップも目指せる ・店長、マネージャーに挑戦したい ・ゆくゆくは自分のお店を持ちたい あなたの熱意をしっかりサポートします。 店舗運営に深く関わりながら、 経営視点や実践的なノウハウを身につけ、 次のステージにつなげていける環境です！