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江ノ島　小屋

仕事内容

仕事内容 食材を育て、海を愛でる。未経験から「一生モノ」の料理人へ。 江ノ島の海を一望できる場所で、特別な食体験を届けませんか？ ● お店について 昼は活気あふれる名物丼が有名な「定食屋」スタイル、夜は落ち着いた大人の雰囲気が漂う「創作料理居酒屋」と、 二つの顔を持つお店だからこそ、幅広い調理スキルと接客の面白さを学べます。 ● 他ではできない体験 • 自家栽培： 畑を借りて、自分たちの手で野菜を育てています。 • 食材探し： 魚などの食材を、自ら海へ取りに行くこともあります。 「食材がどこから来るのか」を肌で感じられるから、料理への深みが変わります。 ● 未経験でも安心のサポート体制 「料理に興味はあるけれど、包丁を握るのも不安…」という方も大歓迎！ 経験豊富な板場スタッフがマンツーマンで、基礎から丁寧に技術を伝授します。 まずは「美味しいものが好き」「江ノ島が好き」その気持ちがあれば十分です。 板場には確かな腕を持つ先輩がいます。未経験の方には基本から教えますし、 経験者の方には、夜の「ちょっと大人な創作料理」のメニュー考案など、裁量を持った仕事もお任せしたいと考えています。 あなたの作った一皿で、お客様を笑顔にしませんか？ 江ノ島の特別な場所で、新しい一歩を踏み出しましょう！ ● 最高の仲間と、最高のレクリエーション 仕事の後は、スタッフみんなで思いっきり楽しみます！ キャンプに行ったり、スタッフ同士の仲の良さは抜群。 単なる「職場」を超えた、一生モノの仲間に出会える環境です。 ● 正社員を目指す方へ 「将来は腰を据えて働きたい」という意欲のある方を全力で応援します。 まずは1ヶ月程度の試用期間で、お店の雰囲気や仕事の流れをじっくり体験してください。 お互いの相性を確かめた上で、納得して社員へのステップへ進んでいただけます。 【募集要項】 • 職種： 板場・調理スタッフ • 対象： 未経験者歓迎、料理に興味がある方（経験者は優遇！） • 勤務地： 江ノ島（海がすぐそばの好立地です） • 待遇： 正社員登用あり、試用期間あり、各種レクリエーションあり 「食べることも、遊ぶことも、全力で楽しみたい」 そんなあなたのご応募を、スタッフ一同、楽しみにお待ちしています！