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パティスリー ラ・バニーユ 本店

仕事内容

仕事内容 「お菓子という商品を通して お客様の生活に笑顔がこぼれるように。 そして、その笑顔の輪が その街の資産となるように」 国産素材と手作りを大事にする 地域密着の洋菓子店『ラ・バニーユ』。 未経験からスタートしたい方も、 経験の浅い方も、 もちろん、これまでのスキルを活かしたい 経験者の方も。 丁寧で誠実なお菓子作りを 基本とする当店で、 「お客様の笑顔のため」 「自分自身の成長のため」 パティシエを目指す方を 新しく募集いたします。 ――――――――――――――――――― 素直さが成長への近道。 あなたの夢の実現までサポートします！ ――――――――――――――――――― 当店の採用基準は“素直な気持ち”。 「パティシエに憧れている」 「お客様が喜ぶお菓子作りがしたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな夢や目標のため 純粋に目の前の仕事と、お菓子と 向き合える方を採用したいと考えています。 ▼入社後は… まずは、店頭での接客販売から お任せしていきます。 商品の名前や特徴、こだわりなど 販売業務を通して学ぶことから 始めていただきます。 並行して、レシピを見ながら 軽量したり、洗い物をしたり、 果物のカットやクッキーの型抜きをしたり。 簡単なことから少しずつ できることを増やしていきます。 そして、ケーキの製造に加え、 焼き菓子やボンボンショコラなど 作れるお菓子やできることを コツコツと増やし、 3年ほどで基本をマスター可能。 毎日1つ1つの作業を丁寧に行うことで、 本格的な洋菓子を 幅広く作ることができるパティシエへ 成長していただけます。 ▼経験を積んだ後も… 一通りの業務に慣れてからは、 パティシエそれぞれの 夢や目標の実現に向けて、 お店も一緒になって サポートしていきます。 製造リーダーや支店の責任者として 役職者を目指したり、 独立して自分のお店を持ったり。 自分らしく、 スキルやキャリアの幅を 広げられるような環境を整えています。 ぜひパティシエとして 理想の将来を描くために 当店で新たな一歩を 踏み出してくれると嬉しいです♪ ――――――――――――――――――― こだわらないのがこだわり。 スタッフ1人1人の気持ちを尊重しています。 ――――――――――――――――――― 現在、上甲子園本店・南甲子園店に加え、 川西阪急と阪神西宮百貨店に 常設店を持つ『ラ・バニーユ』。 商品を仕入れることなく、 すべてのお菓子をお店で作って お客様に提供しています。 オーナーを始め、 私たちが大切にしていることは、 今までのやり方や考え方に縛られず 流行りやトレンド、ニーズに合わせ 柔軟なお菓子作りを行うこと。 そして、お客様が喜ぶお菓子を 作り出すことはもちろんですが、 私たちはスタッフ1人1人の気持ちも 大切にしています。 例えば、商品開発に関わりたいなら アイディアを自由に出せる環境ですし、 ルセット(調理法)も、今いる パティシエのスキルに合わせて調整したり。 コツコツ・丁寧に 仕事と向き合うあなたが 無理なくパティシエとして 実力を発揮できるように。 あなたがパティシエとして 輝くための舞台が整っています。 ぜひあなたの素直さとアイディアで より良いお店、もっと美味しい洋菓子を 一緒に生み出していきましょう。 ―――――――――――――――――――