• 正社員

弁富すし

仕事内容

仕事内容 “いい魚”を扱う環境で、ちゃんと学べる。 市場のプロも認めるネタで、寿司職人へ。 <･ )))><< ～～～ <･ )))><< ～～～ 豊洲市場・水産仲卸売場棟3階にある 「弁富すし」。 店内には、鮮度抜群の魚が並び、 仕入れに訪れる料理人の方々にも 納得いただける品質を提供しています。 選び抜かれたネタで握る寿司は、 観光のお客様だけでなく、 食のプロからも支持されています。 ・にぎり10貫＋巻物＋お椀の「おまかせ握り」 ・バフンウニを贅沢に使った「うに丼」 市場ならではの“本気の一貫”を提供しています。 麻暖簾に描かれた魚のイラストや、 明るい店内の雰囲気も特徴。 「寿司屋＝敷居が高い」 というイメージとは違い、 自然体で働ける環境です。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■仕事内容 寿司職人としての業務をお任せします。 ＜まずは＞ ・魚の仕込み補助 ・盛り付け ・調理補助 ＜慣れてきたら＞ ・魚の下処理 ・寿司の握り ・カウンター接客 ※経験に応じてできる業務からスタート ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■調理経験のある方歓迎（寿司未経験OK） ・居酒屋 ・和食 ・洋食 ・焼肉 など ジャンルは問いません。 包丁を使った経験があれば、 寿司の技術はしっかり身につけられます。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■ここで働く魅力 ✅“質のいい魚”で学べる 市場内でも評価の高い食材を扱える環境。 だからこそ、技術も自然と磨かれます。 ✅プロの目に触れる環境 仕入れに来る料理人の方々も多く、 常に“見られる緊張感”があります。 → 成長スピードが上がる環境です。 ✅未経験でも安心 ・丁寧に教える体制 ・質問しやすい雰囲気 ・段階的にスキルアップ ✅働き方は柔軟 ・4:00～15:00のシフト制 ・6:00出勤など相談OK ・時短勤務も相談可能 ✅しっかり休める ・完全週休2日制（日・祝＋水曜） ・年間休日100日以上 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 市場内に4店舗展開中 未経験の方は、各店舗にいき いろいろと学べるチャンスを作っています。 自分の店舗以外の交流もあり楽しいですよ！ ※急な休みで人が足りない時はHELPをお願いすることもあり