• 正社員

The Burn/ソルト・コンソーシアム株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 炭火の香りに、会話を添える。 あなたの接客で食事をもっと楽しく。 気軽に一杯を楽しむ日も、 ゆっくり料理を味わう日も。 青山一丁目駅直結 The Burn ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨新しいサービスメンバーを募集✨ 炭火で香ばしく焼き上げた熟成肉。 季節の野菜の持ち味を活かす料理。 「どんな味わいですか？」 「この料理に合うドリンクは？」 そんな会話から、 お客様の食事の楽しみが広がる。 The Burnでは、これまでの 接客経験を提案に活かせます。 店内には、バーとレストラン。 気軽に一杯を楽しむ方も、 ゆっくり食事を味わう方もいます。 お客様の好みや過ごし方を伺い、 料理をご案内したり、 提供のタイミングを考えたり。 今ある接客経験を土台に、 料理を伝える力や、 相手に合わせて動く力を さらに磨いていきませんか。 カフェや居酒屋など、 経験してきた業態は問いません。 経験が浅い方も、担当してきた ホール業務から力を発揮できます。 ★ おすすめポイント ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給32万～40万円 ✅月9日休みで自分の時間も確保 ✅青山一丁目駅直結で通勤便利 ✅接客経験は浅くてもOK ✅カフェ・居酒屋などの経験歓迎 ✅熟成肉・炭火料理の魅力を伝える ✅バーとレストランで接客の幅が広がる ✅サービスから店舗運営へ進む道も 《仕事内容》 『The Burn』にて、 お客様のご案内や料理の提供、 料理・ドリンクのご提案など、 サービス業務をお任せします。 これまでの経験や得意なことを伺い、 担当できる業務からスタート。 お客様の様子を見ながら、 キッチンと連携して動きます。 【具体的には…】 ● お客様のお出迎え・ご案内 ● ご希望や好みのヒアリング ● 料理・食材のご説明 ● 料理・ドリンクのご提案 ● オーダー対応 ● 料理・ドリンクの提供 ● 食事の進行に合わせたサービス ● テーブルの準備・片付け ● お会計・お見送り ● 予約受付・電話対応 ● キッチンとの情報共有 など お客様が料理に迷われていたら、 好みを伺っておすすめをご案内。 会話を楽しまれている時は、 声を掛ける間合いや、 料理を提供するタイミングを考える。 これまで接客で培ってきた 気配りや判断を活かせる仕事です。 ★ 今ある経験を、次の接客へ ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずはメニューや店内、 料理の提供方法を確認し、 The Burnの仕事の流れをつかみます。 経験が浅い方は、ご案内や オーダー、料理提供など、 これまで担当してきた業務から。 料理やドリンクの特徴を覚え、 説明や提案へと担当を広げます。 サービス経験を積んできた方は、 お客様との会話やテーブルへの 気配りなど、得意なことを 日々の接客に活かしてください。 炭火料理やワインの専門知識は、 応募時に問いません。 料理を知るほど、伝えられることや 提案できる選択肢が増えていきます。 ★ 炭火料理の魅力を、言葉に ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ The Burnを象徴するのは、 強い炭火で焼き上げる 国産牛の熟成肉です。 香ばしさや肉の味わい、 季節の野菜の持ち味。 料理の特徴を知ることが、 お客様へのご案内につながります。 どんな料理を食べたいか。 何人で分けて楽しみたいか。 どんなドリンクを合わせたいか。 お客様の好みや関心に合わせて、 料理の楽しみ方をお伝えします。 自分のおすすめを選んでいただき、 「おいしかった」と声が届く。 そんな手応えのある接客を 重ねていける環境です。 ★ バーも、レストランも楽しむ店 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 気軽に一杯を楽しめるバーと、 落ち着いて食事ができる レストランの空間。 同じThe Burnでも、 お客様によって過ごし方は様々です。 短い時間を楽しまれる方には、 料理と一杯をテンポよく。 ゆっくり食事をされる方には、 会話や料理の進み方に合わせて。 お客様の様子を見ながら、 その場に合うサービスを考えます。 気さくに話せる親しみやすさと、 心地よく過ごせる丁寧さ。 どちらも大切にできる接客です。 「レストランを日常に」という お店の考え方を、 目の前のサービスから届けます。 ★ キッチンと一緒に一皿を届ける ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープンキッチンから伝わる、 料理を仕上げる音や熱気。 お客様の食事の進み方や ご希望をキッチンと共有し、 料理の提供につなげていきます。 ホールで気づいたことを伝え、 キッチンから料理の情報を受け取る。 その連携が、お客様への 提案やサービスを支えます。 仲間と声を掛け合いながら、 店全体で食事の時間をつくる。 チームで働く面白さもあります。 ★ キャリアについて ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理やドリンクの知識を深め、 提案やサービスの幅を 広げていくことができます。 経験を重ねた先には、 後輩の育成やサービス改善、 店長・副店長・マネージャーなど、 店舗運営に携わる道もあります。 接客の現場で力を磨きたい。 チームを育てる役割に挑戦したい。 店舗全体の運営を学びたい。 一人ひとりの希望や適性を伺い、 異なるブランドへの挑戦も含め、 次のキャリアを一緒に考えます。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業だけでも 約60ブランドを展開しています。 飲食事業のほか、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 幅広い領域で価値を生み出す ソルト・グループの中核企業です。 グループ全体で従業員は1,000名以上。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介（一部） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ The Burn【今回の募集店舗】 └ 青山一丁目駅直結。 炭火で焼く肉と季節の野菜を 楽しめるグリルレストラン ■ Mercado de Atrevío Aoyama └ 2026年9月、青山に誕生した スペインの食文化を楽しむ ハモン専門店・メルカド ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン一つ星の メキシカンレストラン 2026年、六本木ヒルズへ移転 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化と日本料理を融合し、 ミシュランガイド東京2026で 一つ星を獲得した日本料理店 ■ THE SUN & THE MOON └ 六本木ヒルズの絶景と アート、フレンチが融合する レストラン＆カフェ ■ 焼肉 THE INNOCENT CARVERY └ 全国各地のブランド和牛を 産地や部位ごとに楽しめる WAGYUレストラン ■ 焼鶏あきら └ 串に刺さず、七輪で焼き上げる 独自のスタイルを確立した 中目黒・目黒川沿いの焼鶏専門店 ■ eatlet all day kitchen └ 2026年3月、東品川に誕生した 街の憩いの場を目指す オールデイダイニング 現在の経験を活かしながら、 新しい接客や料理、異なる 店舗運営に出会える会社です。