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株式会社日山

仕事内容

仕事内容 ■■お仕事内容■■ 黒毛和牛を中心とした精肉加工業務をお任せします。 お肉を切るだけではなく、部位ごとの特徴や肉質を見極めながら、 しゃぶしゃぶ用・すき焼き用・焼肉用など用途に合わせて最適な加工を行う仕事♪ 具体的には ・黒毛和牛の精肉加工 ・包丁やスライサーを使用したカット作業 ・しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉向け商品の加工 ・商品の盛り付け、パック詰め ・ラベル貼り、出荷準備 ・作業場の清掃、衛生管理 同じ部位でも肉質や脂の入り方は一つひとつ異なります。 経験を積むことで肉の状態を見極める目を養い、お客様に最高の状態でお届けするための技術を身につけることができます。 未経験の方は先輩スタッフが包丁の使い方から丁寧に指導しますのでご安心ください！ こんな会社になります！！！ 創業1912年から、東京・人形町で 黒毛和牛を扱い続けてきた老舗精肉企業です。 単に商品を売るのではなく、 本当に良い和牛を、本当に美味しく お客さまに届けることを何世代も貫いてきました。 その結果、ミシュランガイド 10年連続1つ星という栄誉を得ています。 ここで働くあなたも、その「食の物語」を 次の世代へつなぐ一員になります。