• 正社員

TORIBA COFFEE 東京店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、バリスタ、飲食ホール/フロアスタッフ 2023年にオープンした 自家焙煎のコーヒー豆専門店 TORIBA COFFEE 東京店 おかげさまで多くのお客様に ご利用いただき、 売上も順調に伸びています。 これからさらにブランドを成長させ、 お客様により良い商品 サービスをお届けするため、 新しい仲間を募集します。 ◆ 具体的な仕事内容 ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■接客、販売、バリスタ業務 ・コーヒー品質管理 ・フード、スイーツ製造 ■店舗マネジメント・数値の管理 ・シフト作成、スタッフ教育、評価 ・売上、原価、人件費などPL(損益計算書)を 意識した店舗運営 ・日次、月次売上分析と改善提案 ・在庫、発注、棚卸管理 ・機器管理、衛生管理 ■企画・マーケティング ・商品開発、販促企画 ・SNS運用 ・イベント企画、実施 ・店舗オペレーション改善 ◆ アイデアで、お店をもっと面白く ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「なぜ売れたのか」 「なぜ売れなかったのか」を考え、 数字やお客様の声をもとに 改善を重ねながら、お店を成長させていきます。 商品開発や販促企画、イベント企画、 SNS運用、店舗オペレーションの改善など、 店舗をより良くするためのアイデアを カタチにできるのが、この仕事の面白さ。 TORIBA COFFEEは、 まだ完成したブランドではありません。 だからこそ、 決められた仕事をこなすだけでなく、 「もっと良いお店にするには？」を考え、 新しいことに挑戦できる環境です。 接客やバリスタ経験を活かしながら、 店舗づくりやブランドづくりにも 携わってみませんか？ ◆ さらに上のキャリアへ ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接客・バリスタ業務だけでなく、 スタッフ教育や売上・原価管理など、 店舗運営に必要な幅広いスキルを 身につけられます。 経験や得意分野に応じて 少しずつ仕事の幅を広げながら、 将来的には店長・SV・マネージャーなど ブランドを牽引するポジションを目指せます。 「バリスタとしてスキルを高めたい」 「店舗運営にも挑戦したい」 「将来はマネジメントにも携わりたい」 そんな経験者の方に、 次のキャリアへ挑戦できる環境です。 ・･･･━【TORIBA COFFEE】とは━･･･・ 私たち TORIBA COFFEE は、 「コーヒーは主役ではなく脇役」 という考えのもと、 “お客様の生活に寄り添うコーヒー”を お届けしてきました。 自社農園のハワイコナと、 コンセプトを大切にしてつくり上げた オリジナルブレンドコーヒーを中心に、 毎日の暮らしにそっと寄り添う 味わいを提案しています。 東京店では、コーヒーを最も美味しい状態で 提供することを軸に、 プラントベースのフードやスイーツ、 ギフトなど、他店にはない 幅広いアイテムを展開しています。 お客様にとって心地よい時間となる “モノ・コト”を、 スタッフ全員で作り上げていくお店です。 ｜変更の範囲 会社の定める業務全般および、 営業本部内の他店舗への応援業務