• 正社員

株式会社縁(Bar Bacchus バーバッカス)

職種/仕事内容

仕事内容: 30日間、スコットランドでウイスキーを学ぶ!? それが「夢」じゃなく「現実」になる職場。 鴨川沿いの本格バーで、飲食業界の未来を変える。 バーテンダーとして、 一人の人間として、 輝く場所がここにある。 //////////////////////////////////// ★従業員目線の働き方を実現！ 【年2回の賞与】5月と12月、頑張りを形にします 【月次インセンティブ】毎月の業績に応じて還元 【社宅制度あり】遠方からの応募もサポート 【海外研修制度】本場のバー文化を学ぶチャンスも 【食事補助】まかないでしっかり栄養補給 【スタッフ割引】系列店も利用可能 【社員旅行・イベント】仲間との絆を深める機会も //////////////////////////////////// 独立するつもりでした。でも、ここにいる理由が見つかったんです 店長・土野さん（38歳／入社11年） 23歳からバーテンダー一筋です！前職は有名バーで腕を磨きました。キャリアアップを目指して転職を決意し、東京への転職も視野に入れて1日で十数軒のバーを巡ったこともありました。 でも、結局ここを選んだんです。決め手はオーナーでした^ ^「Bar Bacchus」は、当時まだ今ほど規模が大きくなかったんですが、オーナー自らがカウンターに立っていて、バーテンダーとしての技術、お客様との対話、すべてに魅了されました。 正直、独立も見据えていましたが、今はこだわらなくなりましたね（笑）だって、辞める理由がないんですよ。2015年に入社、2017年に店長へ昇格。2020年の店舗リニューアルでは、工務店との設計打ち合わせから内装まですべてに関わりました。1人でバーをやったら、逆にできることが減ってしまう。ここにいれば、いろんなことにチャレンジできる。それが面白いんです！ そして何より、バーテンダーとしての成長の機会です。去年と4年前、1ヶ月の休暇を取得してスコットランドに行きました。ウイスキーの聖地で学び、リフレッシュし、新しい気持ちでカウンターに立つ！本当にありがたい制度です。 バーって特別な空間なんです。学生さんから大企業の社長さんまで、会社では絶対に交わらない人たちが一箇所に集まる。その空気を作るのが僕らの仕事だと思っています！ 未経験者の方だと不安があると思うんですが、全然心配いらないです。オープン前に練習もできるし、スキルがあればバイトの方にもカクテルを作ってもらっています。今、21歳の子が1年目でシェイクの練習をしてるんですよ！お客さんに出したお酒の反応が目の前で返ってくる。その瞬間が最高に楽しい！そういう機会を、積極的に作ってあげたいんです。 少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみましょう！ お待ちしています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 【鴨川を望む本格モルトバー】400種以上のウイスキーと出会える場所 先斗町の一角、鴨川のせせらぎが聞こえるリバーサイドテラスを持つ「Bar Bacchus」。 スタンダードから希少なボトラーズウイスキーまで400種以上を揃える、京都屈指のモルトバーで、あなたもプロのバーテンダーを目指しませんか？ 【具体的な仕事内容】 ■カウンター接客・オーダー対応 ■カクテル・ドリンクの作成 ■ウイスキーのご提案・説明 ■グラス磨き、バー内の清掃・整理 ■在庫管理、発注業務（慣れてきたら） ■旬のフルーツを使ったオリジナルカクテルの開発 【未経験でも大丈夫な理由】 「バーテンダーになりたい」その想いさえあれば、知識もスキルもゼロからで構いません。 当店では、先輩スタッフがマンツーマンでしっかり指導します。グラスの持ち方、シェイカーの振り方といった基礎から、ウイスキーの知識、お客様との会話術まで、一つひとつ丁寧に教えていきます。 最初は簡単な作業からスタートし、徐々にステップアップ。半年後、1年後には、自信を持ってカウンターに立ち、お客様に最高の一杯を提供できるようになっているでしょう。

勤務地

アクセス

アクセス: 京阪電車「三条駅（または三条京阪）」より4分 阪急京都線「河原町駅」より徒歩7分 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より5分 ◎京都の中心街、観光地としても人気のエリアです

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 16:00〜翌3:00（実働8時間／休憩60分） ＜営業時間＞ 17:00〜3:00 ＜シフト例＞ ・早番16:00〜24:00（実働8時間／休憩60分） ・遅番19:00〜翌3:00（実働8時間／休憩60分）

給与

月給250,000円～400,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥28,060（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給25万円〜40万円（固定残業代含む） ※超過分は別途支給 ◇交通費支給（月1万2500円まで） ◇昇給年1回 ◇賞与年2回（5月・12月）※前年度実績あり ◇月次インセンティブ（店舗業績による） ◇深夜手当 ◇皆勤手当 ◇家族手当

休日休暇

休暇・休日: シフト制（勤務は週5日程度） ◎休みの希望日を集計して1ヶ月間のシフトを作成 ◎余程のことがない限りほとんど希望通りとなります！ ◇年次有給休暇 ◇夏季休暇 ◇冬季休暇 ◇特別休暇制度あり ＝長期休暇もしっかり取得できます＝ 実際に30日間の休暇を取得して海外旅行に行った社員もいます！ ワークライフバランスを大切にしながら、しっかり稼げる環境です。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・食事補助（まかない）あり ・スタッフ割引制度あり（系列店でも利用可） ・社宅あり ・定期健康診断 ・研修制度あり ・海外研修制度あり ・社員旅行・イベントあり

その他

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：075-221-8560） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: 未経験も歓迎◎\\バーテンダーという専門職に本気で向き合いたい方// 【こんな方を歓迎します】 □未経験OK！知識・スキルは一切不問です □お酒が好きな方 □人と話すことが好きな方 □何かを極めたい、プロフェッショナルになりたいという想いのある方 □将来、独立を考えている方 ＜ちょっと不安？全然、大丈夫です！＞ ✅「バーテンダーになりたいけど、未経験で自信がない…」 →大丈夫です。全員そこからスタートしています ✅「飲食業界で働きたいけど、ブラックな環境は嫌だ…」 →私たちは本気で働き方改革をしています ✅「手に職をつけて、専門性を高めたい」 →バーテンダーは立派な専門職。一生モノのスキルです ✅「ウイスキーやカクテルの知識を深めたい」 →400種以上のウイスキー、多彩なカクテル。学びは無限です ✅「いつか自分の店を持ちたい」 →独立を視野に入れたキャリア形成も応援します ✅「京都で働きたい」 →鴨川沿い、先斗町という最高のロケーションです

試用期間

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

2名