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鮨屋形船　SUSHI CRUISING ORIGAMI(オリガミ)

仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ＊＜週3日～OK＞プライベート、Wワークとの両立可能！ ＊＜新規事業＞観光業（ホテルなど）＆高級寿司の新サービス！ ＊一流の職場で調理経験を活かせます！ ー ミシュラン1つ星を獲得した高級寿司店「鮨 むらやま」が監修。 桜の名所でもある東京観光のスポット“隅田川”を舞台に、屋形船にて高級和食コース料理をご提供する新サービス『SUSHI CRUISING ORIGAMI』が2025年4月にオープン。 東京タワーやレインボーブリッジを臨む船の上で、一流の日本食を楽しむ。そんな非日常を体感できる新感覚アクティビティを、ゆくゆくは日本文化の一つに昇華させていきたいと考えています。 「自分の経験を活かしてしっかり稼ぎたい」「洗練された調理の技術を学びたい」そんな方へ。私たちと一緒に新規事業を創り上げていきませんか？ 【この求人のポイント】 ＊＜新規事業＞観光業（ホテルなど）＆高級寿司の新サービス！ ＊＜経験が活かせます＞調理人としての経験が活かせます！ オープン以来、連日ほぼ満席の予約をいただいております。今回は更なる増員の募集となります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-6222-5805（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 大井町から出航する屋形船の上での仕込み、調理補助業務をお任せします。昼と夜の1日2往復のみでメニューは全てコース料理となっております。品料理などのご提供をお願い致します。 また、桟橋近くの専用仕込み場での仕込み業務もお願いすることがあります。 ～こんな利用者を想定しています～ ・都内ラグジュアリーホテルにご宿泊のお客様向け（海外観光客含む） ・食にこだわりのある富裕層 ・接待などで利用される法人 など ～入社後の流れ～ ご経験を踏まえながら、実務をお任せします。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【一流の料理人として活躍できます】 基本的な調理スキルから味付け、盛り付け、仕込みまで一つひとつを丁寧にお教えします。 丁寧な仕込、調理補助を心掛けること、一緒に働く仲間を大切にしながら心のこもったお料理をご提供することにこだわりを持っていただくこと。そんな意識をお持ちの方からのご応募をお待ちしています。 【日本の文化“ヤカタブネ”を世界に】 絶品の和食・寿司、数々の観光名所に並び、平安時代から受け継がれてきた伝統文化ともいえる屋形船を融合させた画期的な新サービス。それが今回の『SUSHI CRUISING ORIGAMI』です。例えば、富裕層向けのアクティビティとしてラグジュアリーホテルとタッグを組み、限定プランとしてご提供していくなどを計画しています。 将来的に「日本旅行といえばあの屋形船を体験しなくては」といわれるような、一大イベントにしていきたいという展望があります。そんな当事業の立ち上げメンバーとなってくださる方、この機会にまずは当社までご連絡ください。 【伝統的かつ革新的な屋形船】 ■特徴1：屋形船の設計を手掛けたのは、国内外の名店を設計し、数々のミシュラン星付き店舗から絶大な信頼を得てきた匠（名前は非公開）。伝統的な技術と革新的な発想を融合した、まさに最高傑作と呼ぶにふさわしい唯一無二の屋形船です。 ■特徴2：約10メートルのL字型カウンターはひのきの無垢材を使用。シンプルさの中に高級感を宿し、カウンター越しに職人技を体感できるつくりとなっています。 ■特徴3：屋形船の売りの一つである景色。すべての窓が雪見障子を備えており、東京湾・隅田川の景色に特別なひとときを演出。ローカウンターとアーム付き椅子で心地よさと安らぎを提供します。 ★最高の料理だけでなく、このようなこだわり・特徴のある屋形船でお客様をお迎えします。