- 正社員
京やきにく れんぞう 祇園
祇園焼肉/料理長候補/飲食店
オープニング《経験者◎完全週休2日で年収550万も可》引越し手当30万/10項目以上の福利厚生
アクセス: ・三条京阪/三条駅徒歩5分 ・祇園四条徒歩5分 ・河原町駅徒歩10分地図を見る
月給400,000円~550,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ■ 「技術がある人」を、ちゃんと評価する会社 前職で頑張っていたのに、なかなか評価されなかった方へ。 当社は実力・姿勢・結果に応じて、ポジションと報酬が明確に上がります。 ■ 料理長・店長ポジションを想定しています 幹部候補として迎えるため、最初から裁量の大きい仕事をお任せします。 「やっとやれる環境に来た」と感じていただける職場を用意しています。 ■ 焼肉業態の成長フェーズに、今から乗れます 多店舗展開を進める中で、立ち上げメンバーとしての経験は市場価値を大きく高めます。
仕事内容: ■ 厨房全体の統括 仕込みから調理・盛り付けまで、厨房のすべてを取り仕切る責任者です。日々の味とクオリティの最終ラインを、あなたの基準で守っていただきます。 ■ 肉の品質・原価管理 仕入れた肉の目利き、カット、歩留まりの管理まで。良い肉を、適正な原価で、最高の状態でお客様に届けるための要を担います。 ■ メニュー開発・改良 季節やお客様の反応を見ながら、看板メニューのブラッシュアップや新メニューの提案を。あなたの感性とアイデアが、そのままお店の味になります。 ■ キッチンスタッフの育成・マネジメント 調理スタッフの教育、シフト・仕込み量のコントロール、厨房オペレーションの設計まで。「現場が回るチーム」をつくる役割です。 ■ 新店舗の厨房立ち上げ 多店舗展開に向けて、新店の厨房設計やメニュー監修に関わるチャンスもあります
対象となる方
求める人材: ---------------------------------------------------- ・焼肉・肉業態での実務経験 2年以上 └(焼肉、ステーキ、肉メインのビストロなど) ・「肉の目利き・カット・原価管理」の基礎がある方。 ・単なる調理だけでなく、仕入れルートの理解やメニュー構成など、一歩踏み込んだマネジメントに興味がある方。 ---------------------------------------------------- 私たちの仕事は、こだわり抜いた料理・空間・サービスを通じて、小さなお子様からお年寄りの方まで、「食」によって幸せを感じていただくことです。 ただ、それを継続していくことは決して簡単ではありません。日々のオペレーション、スタッフの育成、品質の維持——どれ一つとっても、本気で向き合わなければ成り立ちません。私たちはそのことを正直に伝えた上で、共に働く仲間を探しています。 だからこそ、私たちが求めるのは「完璧な人材」ではなく、お客様と仲間に対して誠実に向き合える人です。高い目標に向かって粘り強く取り組み、感動や喜びを生み出すことに情熱を持てる人と、一緒に仕事がしたいと思っています。 焼肉という仕事の難しさ、やりがい、喜びを共に感じながら、ここでの経験があなたの人生を豊かにすることを、私たちは本気で願っています。ぜひ一緒に、この仕事を誇れる場所にしていきましょう。
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
会社情報
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アクセス: ・三条京阪/三条駅徒歩5分 ・祇園四条徒歩5分 ・河原町駅徒歩10分
月給400,000円~550,000円
勤務時間・曜日: 勤務時間 勤務時間: 8時間〜10時間 休憩時間: 60分 残業代支給: その他(個別指定) 平均残業時間: 30-40時間時間
- シフト制
掲載開始日:2026/06/25
原稿ID:b82bc94a1e074e48
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