• 業務委託

株式会社ファーストインフィニティ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：業務委託 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、市場リサーチ/データ分析 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪日給28,000円以上でお迎え！≫ ＼浅草「黒毛和牛 壱乃屋」／ 店舗運営・マネジメント経験者募集 ★☆品質＆サービス改善マネージャー★☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 接客などの店舗業務を通じて課題を見つけ、 原因分析から改善策の設計・実行管理、 効果検証・仕組み化まで担うお仕事です！ 【このお仕事のオススメポイント】 ・店舗運営やマネジメント経験を活かせる！ ・課題発見から改善の実行まで携われる！ ・改善点は現場内で裁量をもって決断可能！ ・自分自身でブランドの仕組みをつくれる！ - ★舞台は浅草に展開する「黒毛和牛 壱乃屋」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 海外からのお客様も多く訪れる、 浅草の人気和牛専門店！ お任せするのは、4店舗を回りながら、 品質やサービスの課題を見つけ、 改善を進めて店舗に定着させることです。 「ご案内に時間がかかる原因は？」 「スタッフが動きにくいのはなぜ？」 現場の様子やスタッフの声から原因を探り、 何を、どの順番で、どう変えるかを考えます。 店長や副店長と相談しながら、 裁量をもって判断し、実行を進めてください。 改善後の変化まで確かめ、 効果のあった方法を他店舗にも広げていきます！ - ★まずは、現場を知ることから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 海外のお客様も多い、人気和牛専門店。 ご案内・料理提供・レジ・キッチン補助を 通じて、各店舗の仕事の流れを把握します。 メニューは5〜6品＆基本マニュアル完備。 業務に慣れるまでの目安は2〜3週間程度です。 【具体的なお仕事】 ・接客、作業動線、人員配置の課題発見 ・現場の観察や聞き取りによる原因分析 ・改善策の設計、優先順位、担当、期限の整理 ・実行管理、スタッフへの共有・フォロー ・改善前後の比較、効果検証と見直し ・設備や備品の不具合対応、業者手配 ・マニュアル整備、他店舗への展開 ・巡回報告書による取り組み、結果の報告 店長や副店長と相談しながら、 裁量をもって改善を進めていただきます。 - ★こんな風に進めていきます！※一例 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】営業に入り「その場で伝え、やってみせる」 外国人のお客様へのアンケート依頼で、 声をかけるタイミングに迷うスタッフには、 「笑顔で話しているお客様は、頼みやすいよ」 と隣で具体的に伝え、実際にやってみせます。 現場で一緒に動き、次の接客につなげます。 【2】店舗の異変に気づいたら「即改善」 店舗の破損や汚れに気づいたら、 原因を確認し、業者手配・見積もり確認へ。 連絡作業は事務スタッフに任せてもOK。 修理・清掃の完了を見届け、 必要に応じて点検方法も見直します。 【3】足りない「仕組み」は自分でつくる 手順が曖昧な業務は、現場の声を聞き、 マニュアルにまとめて実際に試します。 使いやすさを確認・修正して他店舗へ展開。 新しいスタッフにも引き継げる形に整えます。 - ★あなたの工夫が、お店の当たり前に！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ご案内がスムーズになった！」 「スタッフが迷わず動けるようになった！」 自分の取り組みが現場に根づき、 4店舗に広がる手応えを感じられます。 これまでの経験と判断力で、 「黒毛和牛 壱乃屋」の品質とサービスを 一緒に高めていきませんか？