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ホテル京阪内レストラン GRAND CANAL グランカナル

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『調理は続けたい。 でも、夜中心の働き方は変えたい』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ そんな方に向けた、 朝食・ランチ営業中心の ホテルレストランでのお仕事です。 基本の勤務は、 6時～15時または7時～16時。 予約状況により、 11時～20時の勤務もありますが、 通常は日中勤務が中心です。 これまでの調理経験を活かしながら、 生活リズムを見直したい方に 合った働き方です。 【 求人のポイント 】 ✅月給26万円～32万円 ✅賞与年2回 ✅朝食、ランチ営業が中心 ✅基本15時または16時退勤 ✅ホテル勤務経験は不問 ✅正社員登用を前提とした採用 ✅天満橋駅から徒歩1分 ✅転勤なし ホテルでの勤務経験は問いません。 レストラン、居酒屋、カフェなど、 これまで飲食店で身につけた 仕込みや調理の経験を活かせます。 【 具体的な仕事内容 】 ホテル京阪内レストラン 「GRAND CANAL」にて、 調理業務をお任せします。 ◆食材の仕込み、下準備 ◆朝食ビュッフェの調理 ◆ランチメニューの調理 ◆盛り付け、提供準備 ◆食材の在庫管理、発注 ◆衛生管理 ◆アルバイトスタッフへの指示、育成 まずは、 これまでの経験やスキルに応じた 業務を担当していただきます。 店舗業務に慣れた後は、 発注や衛生管理、 スタッフ育成などへ 仕事の幅を広げられる環境です。 【 調理経験の先へ進めます 】 この仕事では、 料理をつくるだけでなく、 店舗運営に関わる経験も積めます。 ◆メニュー開発 ◆オペレーション改善 ◆原価管理 ◆レシピ共有 ◆スタッフ育成 ◆店舗運営 系列店での取り組みも通じて、 調理技術に加え、 管理や運営について学べます。 将来的に、料理長や店舗運営を 目指したい方にもピッタリの環境です。 【 正社員登用を前提とした採用です 】 入社時の雇用形態は、契約社員。 ただし、今回は正社員登用を 前提とした採用です。 ◆登用機会は年2回 ◆実施時期は4月と10月 ◆契約社員期間中も 給与、待遇の変更なし 契約社員からスタートし、 安定したキャリアを目指せる 制度を整えています。 【 安心して働ける企業基盤 】 運営会社は、 東証プライム上場企業の 100％子会社です。 京阪グループの一員として、 安定した基盤のもとで 事業を展開しています。 勤務時間は、 本社が10日ごとに確認、管理。 天満橋駅から徒歩1分で、 転勤もありません。 調理経験を活かしながら、 働く時間とこれからのキャリアを 見直したい方をお待ちしています。