• 正社員

洋風居酒屋Pecori　渋谷店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✅渋谷に9月オープンの洋食居酒屋⚡ ✅未経験でも名店出身シェフから学べる ✅料理も店舗づくりも、楽しめる◎ ✅「やってみたい！」がどんどん通る✨ ✅新店舗続々！若手にもチャンスあり！ ◤仕事なのに…全力で楽しい！◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「今日、何つくる？」 「これやってみようよ！」 「そのメニュー名おもろすぎ（笑）」 Pecoriのキッチンは、 そんな会話が飛び交う場所。 料理を覚えて、できることが増えて、 自分のアイデアまでお店に反映される。 気づけば「今日も仕事か」じゃなく、 「今日なにしよう？」とワクワクしてる。 そんな毎日が待ってます。 ◤料理って、もっと楽しんでいい。◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Pecoriの料理長・ジョーさんは、 フランス・イタリアの料理店や高級レストラン、 複数店舗の経営まで経験してきた料理人。 （でも普段は飲み好きの愉快な関西人♪笑） そんなジョーさんが言うのは、 「料理は趣味みたいなもの。 仕事というより、毎日遊びに来ている感覚。」 「いいね！それやってみよう！」 「こっちのほうが面白くない？^^」 そんなふうに、いつも料理を楽しんでいます。 名店の技術を教えてくれるだけじゃなく、 “料理を楽しむこと”まで教えてくれる人です。 ◤未経験？むしろ、そこからが面白い。◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 包丁の使い方から仕込み、盛り付け、調理まで、 できることから少しずつ覚えればOK。 フレンチ・イタリアン・和食・中華など、 いろんな経験を持つ料理人がいるので、 一つの正解に縛られず、料理の面白さを学べます。 「もっとやってみたい！」と思ったら、 次はメニュー開発にも挑戦できます。 ◤「それ、やってみようよ」がデフォ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年4回のフェアメニューや 店舗ごとのおすすめメニューなど、 料理を考えるチャンスもたくさん。 「こんなの作ってみたい！」から生まれた料理が、 実際にお客様へ提供されることも。 洋風という軸さえ守れば、 中華だって、和食だってアリ。 「両家顔合わせで使いたい」という声から、 コース料理をつくったこともあります！ 料理って、もっと自由でいい。 Pecoriでは、そんな感覚を大切にしています。 ◤せっかく働くなら、楽しい場所で。◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「料理、やってみたい！」 「毎日ワクワクしながら働きたい！」 きっかけは、それくらいで大丈夫。 経験なんて、あとからついてきます。 仕事も、料理も、仲間との時間も。 全部ひっくるめて楽しめる場所で、 一緒に働きませんか？