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株式会社peace put　I’m donut ? 表参道店

仕事内容

仕事内容 これはドーナツ？ 「私はドーナツなの？」とドーナツ自身が自問自答してしまう。 そんな新食感の「生ドーナツ」を届けるのが、今話題の【I'm donut ?】です。 口の中で“ふわしゅわ”と溶けるような新しい食感は、瞬く間に行列を生み出すブランドとなりました。 ━━確かな腕と自由な発想その思いを紡いで僕たちは感動を創り出す あなたにお任せするのは、まさにこの感動を生み出すドーナツ調理・店舗運営のお仕事です。 I'm donut ?のこだわりは、一切の妥協なき「手作り」。 数種類の小麦、丸ごと焼いたカボチャを練り込んだ生地を長時間低温熟成発酵。 それを高温で一気に揚げることで、あの独特の食感が生まれます。 ＜具体的な業務＞ □ドーナツの調理（生地の仕込み、分割、成形、ホイロ管理） □ドーナツを揚げる作業 □具材のトッピング、仕上げ □ドーナツの陳列 □新商品のメニュー開発サポート □仕入れ、発注業務など 私たちの職場では新商品が次々とリリースされ、 デザインやトッピングが突然刷新されることも日常茶飯事です。 それは、私たちが「ドーナツとはこういうものだ」という先入観や常識に対して、 常に「？（ハテナ）」を投げかけているから。 オーナーシェフの平子が「世界の人がこれを食べたら、どんな反応をするだろう」とワクワクしている。 その純粋な探求心と情熱こそが、私たちの原動力です。 まだ誰も食べたことのない感動を生み出す。 常に新しい挑戦が続く環境ですが、そこには一緒に働いていて楽しいと感じられる情熱を持った仲間がいます。 私たちと一緒に「？」があふれる自由なアイデアで、世界に大きな感動をつくりませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━ ＜勤務地について＞ ※入社後は、今後のキャリアや組織状況に応じて、既存店や新規オープン店舗への配属の可能性もございます。