• 正社員

炭火焼鳥 塚田農場　赤羽

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：一般事務、経理/財務事務、総務事務 【赤羽駅近のビル地下に佇む、名物地鶏炭火焼と本格焼鳥の専門店!】 「炭火焼鳥 塚田農場 赤羽店」は、JR赤羽駅近く、赤羽商事ビルB1に位置する焼鳥専門店です。 看板の「みやざき地頭鶏炭火焼」をはじめ、塚田農場ならではの厳選地鶏を一本ずつ丁寧に焼き上げる「焼鳥おまかせ5種」が人気。 串に刺さない焼鳥という新発想も取り入れ、地鶏の魅力を多彩な調理法で表現します。 落ち着いた地下の隠れ家で、私たちと一緒に赤羽の夜を盛り上げませんか？ 【お任せする内容】 飲食店でのエリアマネージャー候補として 下記の店舗管理業務からお任せします。 (プレイングマネージャー) まずは… ● 店舗運営 ● 売上管理 ● 販促企画 ● アルバイトの教育・採用・マネジメント その後… ● 複数店舗の管理 ● マネジメント業務全般 ● 計画策定 ● 販促企画 ● 人材育成 ● 組織開発 など 経験に合わせてお任せ！ 入社直後はまず店舗運営を経験し、 将来的にはエリアや本部で管理職に!! 具体的な業務内容 ・店舗の状況確認 ・開店準備（清掃・食材/備品確認） ・スタッフミーティング・OJT ・仕込み・準備 ・ピークタイム対応 ・売上確認・レポート作成 ・シフト引継ぎ ・閉店作業（在庫管理・清掃）