1 / 7
- 正社員
愛ル豚~肉の創作酒場~
料理長兼店舗責任者候補
料理長兼店舗責任者候補を至急募集します。
アクセス: 立川駅北口徒歩2分地図を見る
月給320,000円～420,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 立川駅北口徒歩2分。 肉料理を軸にした創作酒場「愛ル豚～肉の創作酒場～」は、 ゆっくりとお酒と食事を楽しめる“大人の社交場”として営業しています。 時間無制限飲み放題や、 肉料理とカラフル野菜を組み合わせたメニュー構成など、 他店にはない独自のスタイルで多くのお客様に支持されています。 ランチからディナーまで通し営業しており、 常連のお客様も多く、地域に根付いたお店です。 メニュー開発や仕入れ、原価管理なども 現場主導で行っており、 「やらされる仕事」ではなく、「自分で店をつくる」実感を持てる環境です。 今後は店舗展開も視野に入れており、 料理長・店舗責任者としての経験を積みながら、 将来的に複数店舗の運営や新店舗立ち上げにも関われるチャンスがあります。 個人店だからこそ、 お客様との距離が近く、「また来るよ」と言っていただける関係性を大切にしています。 地域に根付く飲食店として、立川北口を盛り上げていく一員となり、 一緒に地域やお店を成長させていける方をお待ちしています。
仕事内容: 料理長兼店舗責任者候補として、 調理業務にとどまらず、店舗運営全体をお任せします。 具体的には ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・売れるメニューの企画・開発 ・思い描いていただける創作料理の開発 ・季節メニューの考案 ・原価管理、仕入れコントロール ・スタッフ教育、チームづくり ・売上・利益を意識した店舗運営 単なる“作業”ではなく、 「どうすればお客様に喜ばれるか」 「どうすれば売上が上がるか」 を考えながら、主体的に動いていただくポジションです。 経験やスキルに応じて、段階的に業務をお任せし、 最終的には1店舗を任せる責任者として 裁量を持って運営していただきます。
対象となる方
求める人材: ・調理経験3年以上必須
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: 立川駅北口徒歩2分
月給320,000円～420,000円
勤務時間・曜日: ・1か月単位の変形労働時間制 ・1か月を平均して週44時間以内 ・月平均所定労働時間：191時間以内 ・1日の所定労働時間はシフトにより変動 ・1日の実働時間はシフトにより5～10時間 ・月6日～8日休み（シフト制） ・時間外勤務あり 勤務日および勤務時間は、毎月のシフトで事前に決定します。 シフト例 ・10:00～22:00（実働10時間・休憩2時間） ・11:00～22:00（実働9時間・休憩2時間） ・17:00～22:00（実働5時間・休憩なし） 当店は、常時使用する労働者が10人未満の飲食店（接客娯楽業）に該当するため、週44時間の特例措置対象事業場です。 ※所定労働時間を超えた勤務については時間外労働として扱います。
- シフト制
掲載開始日：2026/08/05
問題を報告する
原稿ID：ce0ecaef385293fa
他の条件で探す
勤務地
特徴
東京都
立川市
西国立駅（東京都）
立川駅（東京都）
西立川駅（東京都）
玉川上水駅（東京都）
武蔵砂川駅（東京都）
西武立川駅（東京都）
柴崎体育館駅（東京都）
立川南駅（東京都）
立川北駅（東京都）
高松駅（東京都）
立飛駅（東京都）
泉体育館駅（東京都）
砂川七番駅（東京都）
雇用形態
キーワード
