• 正社員

2026年1月末OPEN予定の新店舗(X株式会社)

職種/仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨2026年1月末「東麻布」✨ ✨オープニングスタッフ大募集✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東麻布に新しく誕生するシーシャラウンジ の新店舗オープンに向け、 店舗の“味”をつくるシェフを募集します。 手軽につまめる前菜から、 パスタ・肉料理など、 お酒と相性の良い“カジュアル洋食”を中心に あなたのアイデアを そのままメニュー化できる自由度の高さが魅力◎ 深夜帯営業のバー業態のため、 「効率よく・美味しく」 調理できるセンスを評価します！ ▼具体的な仕事内容は… ✅お酒・シーシャと相性の良いメニュー開発 ✅パスタ・アヒージョ・肉料理・前菜調理 ✅キッチン業務全般 ┗仕込み・調理・洗い場 ✅食材発注・在庫管理 ✅新メニューの考案・試作 ✅スタッフとの連携・厨房内の管理 新店舗のため、 決まりきったマニュアルはありません。 入社後は、既存店のキッチン担当者と すり合わせを行いながら、 メニュー構成や提供オペレーションを 一緒に整えていきます。 難しい技術よりも 「効率よく美味しく作れる工夫」や 「お客様が今食べたいと思う料理を形にするセンス」を重視◎ メニュー開発も即採用されるため、 これまでの経験やあなたならではの 創造力を存分に発揮できます。 裁量の大きい環境で、 店舗の味づくりに中心メンバーとして関われます。 ━━━━━━━━━━━━ ✨オススメPOINT✨ ━━━━━━━━━━━━ ⭐アイデアがメニュー化される 「裁量の大きい」キッチン環境 …………………………………………………… 新店舗だからこそ、既存のレシピに縛られることなく、あなたの発想そのままを形にできます。 「こんな料理を出したい」という提案がすぐ採用されることも多く、料理人としての手応えをしっかり感じられる環境です！ ⭐カジュアル洋食中心で “作りやすさ×映え”を両立 …………………………………………………… 提供するのは、シーシャと相性の良い前菜・パスタ・肉料理など。 難易度の高い工程よりも、“美味しくて写真映えする”料理が求められるため、スキルを活かしつつ無理なくクオリティを出せます。 ⭐新店舗の立ち上げに関われる貴重な経験 …………………………………………………… オープニングメンバーとして、メニュー構成・厨房オペレーション・導線づくりなど、キッチン立ち上げの中心ポジションを担えます。 「自分の店を作るような感覚」で働けるやりがいがあります。 ⭐月給30〜40万円スタートの高待遇 …………………………………………………… 経験・スキルをしっかり評価し、 月給30〜40万円の幅で優遇◎ 立ち上げメンバーとして相応の待遇をご用意しています。 ＊。・。＊。・。＊ 当社「X株式会社」は、 六本木に既存店を構える シーシャラウンジ 「Escape Shisha Lounge」を運営。 ロシアンスタイルの 本格シーシャと落ち着いた空間で、 大人がくつろげるラウンジとして 人気を集めています。 今回の東麻布店は、 新しく立ち上げる2号店。 自由な発想で店舗づくりに関われる メンバーを歓迎しています。 「もっと自由に料理がしたい」 「自分のメニューでお客様を喜ばせたい」 そんな想いを持つ方には、 最高の環境をご用意しています。 あなたのセンスやスキルを活かし、 新店舗の“顔”として活躍しませんか？ ご応募を心よりお待ちしています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「麻布十番駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 14:00～25:00（休憩60分）

給与

月給300,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万円 〜 32万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮します。 【昇給】 あり 【賞与】 あり インセンティブあり

休日休暇

休日休暇 週休2日制（月8日）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給あり ■賞与・インセンティブあり ■交通費全額支給 ■社宅・寮相談可 ■まかないあり ■制服貸与 ■髪型・髪色自由、ヒゲOK ┗清潔感があれば自由です

対象となる方

求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新しい空間を一緒に作り上げたい方へ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東麻布にオープンする新店舗のため、 アイデアを出しながら前向きに挑戦できる方を歓迎！ お客様に寄り添ったコミュニケーションができ、チームワークを大切にできる方が活躍できます。 【必須条件】 ✅調理師免許をお持ちで、 1年以上の調理経験がある方 ✅メニュー開発に興味がある方 【歓迎する人物像】 ◆ 丁寧で気持ちの良い接客ができる方 ◆ 自分から動き、改善や提案ができる方 ◆ 新しい環境を楽しめる柔軟性のある方 ◆ チームで協力しながら働ける方 ◆ 夜のラウンジ業態に抵抗がない方 ＼こんな方にピッタリ！／ ◎ 新店舗の立ち上げに関わりたい ◎ 自分の裁量で働ける環境が好き ◎ “空間づくり”に興味がある ◎ お客様との距離が近い職場がいい

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただきありがとうございます。 まずは、こちらのページよりご応募ください。 応募内容による選考の後、追ってご連絡いたします。 ＜STEP1＞Webエントリー/書類選考 ▼ ＜STEP2＞面接 ▼ ＜STEP3＞内定 ※面接日・入社日はご相談に応じます。お気軽にお問合せください。 ※在職中の方もお気軽にご応募ください。 ※応募の際にいただいた個人情報は、本採用にのみ利用し、 他の目的での利用や第三者への譲渡・開示をすることはいたしません。