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Toribaka Premium 六本木

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 リニューアルオープンした六本木の鶏出汁おでん「TORIBAKA PREMIUM」で、 店長候補として店舗運営を任せる方を探しています。 ＼この求人のポイント／ ◎月給350,000円〜500,000円（飲食のご経験を考慮して決定） ◎年功序列なし。実力に応じた早期昇進があります ◎売上管理・スタッフ教育・オぺレーション改善まで任せます ◎経営者から直接、店舗運営とブランディングを学べます ◎賞与年2回（業績による）／役職者手当あり ◎家賃補助制度（3駅ルール／月2万円まで） ◎月９日休み。日曜、祝日はお店が定休です ⭐任せる範囲⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【店舗運営】 ・売上管理 ・スタッフ教育、アルバイトの指導 ・シフト管理、予約管理 ・店舗オぺレーションの改善 ・開店および閉店準備 【現場（ホール・キッチン両方）】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・料理の品質管理 ・お客様のご案内、オーダー対応、提供 ・お会計業務 全１６席のコンパクトな店舗です。 大きすぎないからこそ、早い段階から店全体の数字と動きを見られます。 ⭐店長までのステップ⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼STEP1（入社〜3ヶ月） ホール・キッチン両方を経験し、メニューとオペレーションを把握。 ▼STEP2（3〜6ヶ月後） シフト管理の補助、予約管理、アルバイトスタッフの指導を担当します。 ▼STEP3（半年〜1年後） 店長補佐として、売上管理とスタッフ教育、 店舗オぺレーションの改善に取り組みます。 ▼STEP4（1年後〜） 店長として店舗全体のマネジメントを統括します。 経営者から直接、店舗運営とブランディングを学べます。 年功序列はありません。実力に応じた評価で、早い昇進も可能です。 ⭐ここで得られるもの⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎経営の視点 店舗運営とブランディングを、経営者から直接学べます。 将来の独立を考えている方にとっては、そのまま使える経験になります。 ◎付加価値の高い店舗づくりへの参画 決まったマニュアルを回す仕事ではありません。 提案して変えていく余地のあるフェーズです。 ◎インナービューティの知識 体の内側からの美容・健康について、入社後に学べます。 知識がなくても問題ありません。 ※プロラボグループは「美容業界の発展と、人の健康寿命の延伸に貢献すること」を テーマに事業を行っています。 ◎医学財団資格の取得（支援制度あり） ⭐お店について⭐ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 宮崎県産の若鶏からとる鶏白湯と、あっさり出汁。 その2種類で提供するおでんが、このお店の看板です。 カウンター8席とテーブル8席、全16席。六本木という街に合わせた、大人がゆっくり過ごせるお店です。