• 派遣社員

食品工場(派遣元:株式会社メディアワークス)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：派遣社員 職種：生産管理、建築製品製造オペレーター/ラインマネージャー 【有名ラーメン店の味を陰で支える！こだわり麺の製造スタッフ】 行列ができる人気店や名店のオーナー・店長から「この麺じゃなきゃダメだ」と絶賛される、 至高の麺をあなたも作ってみませんか？ 「職人の勘が必要そう…」と思われがちですが、実はチームでの分担作業！ 4〜5人のチームで声を掛け合いながら進めるので、未経験からでも安心してスタートできます◎ Step 1：混ぜる（原料投入・ミキシング） 小麦粉などの厳選された原料を専用ミキサーへ入れ、丁寧に練り上げていきます。 Step 2：伸ばして寝かせる（圧延・熟成） 練った生地をローラーでキレイな帯状に伸ばし、じっくり熟成させて旨みと食感を引き出します。 Step 3：カットする（切り出し） 熟成された生地を切り刃に通し、お店ごとの指定の太さ・カタチに切り出します。 Step 4：仕上げ・サポート（その他付随業務） 器具の洗浄や翌日の準備など、スムーズな製造を支える簡単なお手伝いです。