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株式会社エーワンベーカリー

仕事内容

仕事内容 1948年創業。 「品質Aクラス・味ナンバーワン」を掲げ、 70年以上にわたりパンづくりを続けてた 私たち「エーワンベーカリー」。 現在、関西に複数店舗を展開し、 年間3〜4店舗のペースで新規出店を継続。 さらに将来的には 40店舗体制・他エリア進出も 視野に入れています。 原材料高騰が続くこの時代に、 それでも出店を続けられている背景には、 創業以来変わらない“味へのこだわり”と、 それを支える日々の積み重ねがあります。 ■ 「一度食べたら忘れられない味づくり」 というモットーのもと、 ＊小麦粉は独自配合 ＊生地の水分量や温度まで細かく管理 ＊カスタードやあんこも自社で手作り など、素材や工程一つひとつに向き合いながら、 ただ作るだけではなく、 “どうすれば価値として届けられるか” まで考えたものづくりを続けています。 こうした積み重ねが、 お客様からの信頼につながり、 日々の売上と安定した 店舗運営を支えています。 また、当社は 製造から販売までを自社で行う体制のため、 仕入れの工夫や選定が 商品づくりや売れ方にも つながりやすい環境です。 その結果として、 原材料や物流コストの上昇が続く中でも、 価格改定だけに頼ることなく、 安定した業績を維持。 創業70年以上の歴史の中で、 着実に経営基盤を築いてきました。 円安や物価高など、 先行きの見えにくい時代ではありますが、 これからも変わらぬ想いを大切に、 お客様に選ばれ続けるお店づくりを 続けていきます。 【お任せするお仕事】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パンや洋菓子の製造・販売を行う エーワンベーカリー本社でのお仕事です。 ・仕入れ先（食品商社・メーカーなど） の選定 ・価格や条件の調整 ・原材料の市況やトレンド情報の収集 ・欠品を防ぐための仕入れ計画 ・コストダウンや新素材の提案 そのほか、 ・小麦粉、砂糖、チョコレート、 具材など原材料の発注・ 在庫確認 ・入荷した原材料の数量チェック ・データ入力、資料作成などの事務作業 ・スタッフの業務・シフト管理 ・棚卸し業務 などの業務もお任せします。 ※専門知識については 先輩スタッフが丁寧に教えます ※相談・質問もしやすい環境です