• 正社員

トシ・ヨロイヅカ　京橋エドグラン店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パティシエ/菓子職人、商品企画、製品開発（食品/飲料/たばこ） 【✨求人のポイント✨】 ★・・-・・★・・-・・★ ⭐洋菓子製造の経験に加え、新商品や季節商品の考案・改良に携わってきた経験を活かせる ⭐トシ・ヨロイヅカのブランド力ある環境で、自分のアイデアを形にできる ⭐スーパー、カフェ、海外店舗、百貨店催事、企業コラボなど幅広い案件に携われる ⭐店舗製造にも関わるため、現場感覚や技術を保ちながら働ける ⭐都内勤務・転勤なしで、生活基盤を大切にしながら続けやすい ★・・-・・★・・-・・★ パティシエとして培った製造技術はもちろん、新商品や季節商品の考案、既存商品の改良に携わってきた経験を活かせるポジションです。 商品開発専任の経験がなくても、現場で“商品を考える”役割を担ってきた方を募集します。 人気パティスリー「Toshi Yoroizuka」の商品開発担当として、 「グループ企業・催事イベントの商品開発」と 「都内店舗のサポートとして洋菓子の製造（仕込み・仕上げなど）」を行っていただきます。 2026年、スーパー向けのブランドとして「ヨロイヅカSweetsラボ」を立ち上げました。 トシ・ヨロイヅカがスーパー向け？と不思議に思うかもしれませんが、これには信念があります。 昨今の物価上昇で、洋菓子はどんどん高級品になりつつあります。 とっておきの日にも召し上がっていただきたいけれど、もっと洋菓子は身近な存在でありたい。 ヨロイヅカSweetsラボは「高品質ながらお客様の手に取りやすい価格の商品」を目指しています。 【家族を支えながら、無理なく続けやすい環境】 都内勤務、転勤なし。 勤務地は京橋エドグラン店またはアトリエ店から選択可能で、生活基盤を大切にしながら働けます。 月給30万円～45万円、時間外手当は全額支給のため、キャリアアップと安定の両立を目指せます。 【主な仕事内容】 ■グループ企業向け商品開発 （スーパー・カフェ・海外店舗） ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ トシ・ヨロイヅカは「OICグループ」の一員です。 OICグループといえばスーパー「ロピア」が有名ですが、メディアで話題の青果店・マンゴー農園・ 台湾の百貨店事業・和食の名店・人気ラーメン店など食にまつわる様々な企業がグループとなっています。 「食のテーマパークをつくる」をモットーに成長を続け、非常に伸びしろのあるグループです。 そういったグループ企業内向け商品の企画立案～商品化に至るまでの社内外の調整を行っていただきます。 生産スケジュールの調整や包材の選定もメンバーと相談しながら行います。 ■催事イベントの商品開発 （百貨店・企業案件） ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 百貨店での催事や、外食イベントで販売するパフェやサブレ缶など、テーマに沿った商品の 企画立案～商品化に至るまでの社内外の調整を行っていただきます。 また、高級車販売店や有名アパレルとのコラボイベントなどの企業案件も。 様々なテーマのコラボ案件があり、ワクワクしながら商品開発ができる環境です。 ■都内店舗のサポートとして洋菓子の製造 （仕込み・仕上げなど） ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 都内店舗の作業場で商品開発を行うため、商品開発の仕事量を見ながら 店舗のサポートとして洋菓子の製造を行っていただきます。 パティシェとしての経験を発揮・技を維持できる環境です◎ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅勤務地は都内「京橋エドグラン店」「アトリエ店」から選べる◎ ✅どちらの店舗も駅直結や駅チカで通勤楽々 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ※「勤務地」欄ではシステム上「京橋エドグラン店」となっていますが、 ・京橋エドグラン店（東京都中央区） ・アトリエ店（東京都杉並区） から勤務地を選択できます◎