• 契約社員

甘蘭飲食株式会社　日本橋店

仕事内容

仕事内容 ＜求人のポイント＞ ・2026年9月リニューアル！ オープニングメンバー募集 ・年収325～400万円可！ 昇給年1回・賞与年1～2回 ・谷町九丁目駅から徒歩7分！ 日本橋駅からも徒歩10分 ・1年後に正社員登用あり！ 長期キャリアを築ける環境 ・グループ売上13億円の 安定企業で働ける安心感 ＜仕事内容＞ ・牛肉面＆マーラータンを 中心とした調理全般 ・食材の仕込み・品質管理 ・食材・備品の発注および 在庫管理 ・衛生管理 （HACCPに基づく店舗運営） ・アルバイトスタッフへの 調理指導・育成 ・キッチンオペレーションの 改善・管理 ・店舗運営サポート などの業務を行います。 ＜教育サポート体制＞ まずは教育研修からスタート！ 【業務に必要な基礎知識】 【基本的な業務の進め方】 【進める上でのコツやポイント】 【気を付けた方が良い点】まで イチからレクチャーしていきます。 先輩に質問しやすい環境なので、 安心してステップアップ可能。 先輩によるフィードバックもあり、 一歩ずつ着実に成長していけます。 ＜仕事の詳細＞ 2026年9月1日に リニューアルオープンする 「ラーメン＆麻辣湯」専門店で、 オープニングメンバーとして 店舗づくりに携わっていただく 調理責任者のポジションです。 客単価1,200～2,000円、 座席数30席 （カウンター・テーブル）の 店舗で、ブランドの味を 守りながらチームで お店を育てていく仕事です。 牛肉面とマーラータンの 調理経験がなくても大丈夫。 調理経験1年以上あれば ご応募いただけます。 人柄重視の採用です。 調理業務に加えて、 スタッフの育成や オペレーション改善にも 取り組んでいただきます。 「自分の手で新しいお店を つくりあげたい」という方に ぴったりの環境です。 調理責任者、キッチン責任者、 調理長、料理長、 ラーメン店調理、 麻辣湯調理、中華料理、 牛肉麺、飲食店調理、 調理師、キッチンマネージャー、 飲食店オープニング、 日本橋飲食求人、 オープニングスタッフ、 HACCP、衛生管理、 経験者歓迎、正社員登用あり、 契約社員、新着求人、 などのキーワードで 求人を探している方に 最適なポジションです！