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WAVY COFFEE ROASTERS 池袋店

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆WAVY COFFEE ROASTERS ━━━━━━━━━━━━━━ スペシャルティコーヒーを専門としたロース タリーカフェです。現在、池袋・渋谷の２店 舗を運営中。今回は新規店舗オープンに伴い 新たな仲間の募集です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は接客サービスの基礎からスタート。 その後、バリスタデビューに向けて、研修と 社内テストを経て、合格後にバリスタとして お店に立っていただきます。バリスタデビュ ー後は、店舗の中核メンバーとしてご活躍い ただけます。 [業務内容] ●接客全般 ●焙煎業務 ●デザートなどの製菓製造サポート ●コーヒーやデザートなどの提案・アテンド ●コーヒーの抽出等のバリスタ業務 ※当社規定のトレーニングシフトを修了後に バリスタ業務に携わっていただきます。 ●お会計・提供・店内清掃など ●ECサイト運営・ブランディング ●イベント出店・企画運営 ☆トレーニング期間中☆ 土日祝のシフト提出が必須となります …………………………………………………… ✅WAVYで働く魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私達は、ただコーヒーを提供するのではなく 生産地から焙煎、抽出、接客まで、すべての 工程に意味を持たせ、スペシャルティコーヒ ーの価値を“人”を通して伝えるチームです。 オーナー自らが農園に足を運び提携している ことから、農園との距離も近くコミュニケー ションをとる中で、彼らの農園、人柄、そし て豆の魅力を最前線でお届けでき、コーヒー だけにとどまることのない魅力を伝えること で、より一層、コーヒーの楽しみ方を広げて いくことができます。 各国の農園から受け継いだ想いや情熱、スペ シャリティコーヒーの魅力や価値を世界中へ 発信していくバリスタになりたい方のご応募 をお待ちしております。 …………………………………………………… ✅特別ロットのコーヒー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スペシャルティコーヒーを日常に。をコンセ プトに、オークションで落札した希少なコー ヒーや現地に直接買い付けたコーヒーを提供 しています。 カウンターに常時揃えている豆は20種類以上 その半分はデイリーで提供する豆、もう半分 はコラボやオリジナルロット、オークション で落札し、各国の品評会カップ・オブ・エク セレンスで87点以上を獲得した豆などを数多 く揃えています。 …………………………………………………… ✅プロフェッショナルを目指せる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コーヒーの国際鑑定士、資格Qアラビカグレ ーダーを取得したオーナーは中南米やアフリ カなど、各国の農園にも直接足を運び、種苗 ～収穫、さらには香りや味わいを決める発酵 時の温度管理に至るまでを学んでいます。 コロンビアでは「サーマルショック」という コラボ豆を作ったことも。 コーヒーの知識をより深く極めたい方、今後 単なるバリスタではなくコーヒーのプロフェ ッショナルとして、成長していきたい方には 最適な環境です。