• 正社員

株式会社備長　ひつまぶし名古屋備長　エスカ店

仕事内容

仕事内容 *【働いてる人に聞いてみた！応募ランキング】* 第1位：専門的なスキルや技術を身に付けたかったから 第2位：職場の雰囲気が明るそうで、すぐに馴染めそうだったから 第3位：完全週休2日制で待遇などが充実しているから 第4位：しっかり仕事と向き合いたかったから 第5位：福利厚生が整っていて長く働いていけそうだったから ・店舗情報: 名古屋駅から徒歩1分 ・名物: 「びんちょうひつまぶし」 強火の遠火で焼く“地焼き”の鰻（蒸しなし） 表面サクッと、身はふっくら たまり醤油とみりんで香ばしく輝く こだわりのコシヒカリを使用 ・食べ方: そのまま ワサビとネギを加える 出汁をかけてお茶漬けに ・提供のこだわり: “焼きたて、炊きたて”を徹底 ・利用シーン: ランチ、ディナー、テイクアウト可 ・働く環境: 互いに助け合いながら働ける ブランクがある方でも先輩がサポート ・効率化の取り組み: AI電話予約を導入し、店員の負担を軽減 Uber Eats・出前館経由の注文も可能 ・求める人材: チームワークを大切に楽しく働きたい方、大歓迎！ *【下記に当てはまる方大歓迎】* ・プライベートの時間も大切にしたい ・新しい環境で経験を活かして頑張りたい ・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい ・チームワークを大切にして働いていきたい 売上！売上！で、プライベートの時間がとれない！なんて事はありません！ 安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。 性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています！外国人スタッフさんも活躍中！ シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。 はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、 段階を経てスキルアップ可能です。 焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。 お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう！ 【経験者歓迎】 ひつまぶしや、飲食店の経験がある方大歓迎！ 丁寧な研修があるので、久しぶりの方でも安心してスタートできます。 お待ちしてます。 【チームワーク】 ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪ 仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら お店を運営してます。すぐに馴染めますよ！ →「うなぎ大学」で、日本の食文化を世界へ。 備長では、観光客の方に向けて、うなぎの歴史や焼き方を体験していただく「うなぎ大学」を開催しています。 職人の手本を間近で見ながら、参加者と交流し、日本の伝統食“うなぎ”の魅力を発信しています。 料理を作るだけでなく、日本の食文化を伝えることも、私たちの大切な仕事です。 そんな想いに共感し、共に食の魅力を伝えてくれる仲間をお待ちしています。 名古屋駅徒歩1分！本格炭火焼「ひつまぶし」を提供する人気店で新スタッフ募集！ 駅チカ×地焼き炭火焼で働きやすい！ 当店は、名古屋駅から徒歩1分の好立地にあり、名物の 「びんちょうひつまぶし」 を提供しています。 「地焼き」 の鰻は、強火の遠火でじっくり焼き上げることで、表面はサクッと、身はふっくら。 たまり醤油とみりんの香ばしさが引き立つ、こだわりのコシヒカリとともに、焼きたて・炊きたての美味しさ を楽しめるのが魅力です。 ここがポイント！ ☆駅チカ！ 名古屋駅徒歩1分で通勤ラクラク♪ ☆ブランクOK！ 先輩スタッフがしっかりサポート！ 先輩・後輩のつながりが生まれるかも？！ ☆AI電話予約を導入！ 店員の負担を軽減し、働きやすい環境♪ 私たちのビジョン 「和の心で世界中の人々を笑顔にします」 日本の伝統的な食文化を大切にしながら、お客様に最高のひつまぶしを提供し、喜んでいただくことを目指しています！ チームワークを大切にしながら、楽しく働きたい方、大歓迎！ ご応募お待ちしています！