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茶房〇

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 2026年10月 NEW OPEN！ 「自然」×「健康」がテーマのレストラン オープニング調理スタッフ募集 2026年10月、五反田駅から徒歩1分の場所に、 新しいレストラン「茶房〇△□」がOPENします！ 私たちが目指しているのは、 「自然」と「健康」を大切にしながら、本当に美味しい料理を届けること。 「もっと料理人として成長したい」 「一流の技術を身につけたい」 「新しいお店を一からつくってみたい」 「将来は料理長や独立も目指したい」 そんな方に、ぜひ参加していただきたいと思っています。 経験年数だけで判断することはありません。 料理が好きで、もっと学びたい。 お客様に「美味しかった」と喜んでいただきたい。 そんな想いを大切にしています。 - ～料理で、最高のおもてなしを～ 当店が大切にしているのは、 料理・サービス・植物・空間、そのすべてを通じた「最高のおもてなし」。 調理スタッフも、ただ料理をつくるだけではありません。 「どうしたらもっと美味しくなるだろう」 「どうしたらお客様にもっと喜んでいただけるだろう」 一皿一皿に愛情を込め、 料理を通じてお客様を笑顔にする仕事です。 - ～料理人として、もっと成長できる環境～ 当店では、フランスの星付きレストランで修業したフレンチシェフから、 料理の知識や技法を直接学ぶことができます。 素材の扱い方、仕込み、火入れ、盛り付けなど、 日々の仕事を通じて料理人としての技術を磨いていける環境です。 新しいお店だからこそ、 「こんな料理を出したい」 「この食材を使ってみたい」 といったアイデアも大歓迎。 将来的には新メニューの開発や、 料理長を目指すこともできます。 - ～働きやすい環境も整えています～ ★土日祝＋盆暮れ正月休み 飲食業界では珍しい休日体系。仕事もプライベートも大切にできます！ ★1日6時間勤務でWワークOK 自分に合った働き方を選択できる ★料理スキルUP 経験豊富なシェフから、本格的な知識・技法を学べます。 ★オープニングスタッフ 新しい仲間と一緒に、ゼロからお店づくりに参加できます。 ★キャリアアップ 今後も複数店舗の展開を計画中。料理長など上のポジションも目指せます。 ★成長企業が運営 ホテル事業やコンサルティング事業などを展開する会社が母体です。 ★サウナ・お風呂無料 メディアでも話題の「かるまる池袋」を無料で利用できます！ （男性専用施設／月1回レディースDayあり） - 【具体的な仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ■食材の仕込み ■調理・盛り付け ■食材・在庫管理 ■発注業務 ■新メニューの開発 ■キッチン内の衛生管理 ■スタッフの教育・育成 ■その他、調理場の運営に関わる業務 まずは経験やスキルに合わせて仕事をお任せします。 慣れてきたらメニュー開発や後輩育成など、 お店づくりにも積極的に参加してください！ - ●＊○ 新店「茶房〇△□」のこだわり ○＊● ◆「自然」×「健康」 目指しているのは、 都会のど真ん中に佇む、オアシスのようなレストラン。 緑や植物に囲まれた心地よい空間で、 素材と調理法にこだわった料理をご提供します。 大切にするのは、 素材本来の美味しさを最大限に引き出すこと。 必要以上に手を加えるのではなく、 良い素材を選び、その魅力を料理人の技術で引き出していく。 身体にやさしく、そして何より美味しい。 食べ終わったときに、 「美味しかった。また食べたい」 と思っていただける料理を目指します。 新しいレストランを、 私たちと一緒につくっていきませんか？