- 契約社員
TOUP(パン屋・食堂・カフェ・ジェラート)
森のパン職人
森の薪窯を使ったパン屋。立ち上げメンバー募集
交通・アクセス JR畠田駅から徒歩12分
TOUP(パン屋・食堂・カフェ・ジェラート)
月給220,000円~280,000円
勤務地
TOUP(パン屋・食堂・カフェ・ジェラート)
639-0021奈良県北葛城郡王寺町畠田2丁目84-1
TOUP(パン屋・食堂・カフェ・ジェラート)
アクセス
仕事内容
仕事内容 2026年7月オープン予定。 奈良県王寺町の「陽楽の森」に誕生する複合施設内のベーカリー 「霧とマッチ」で働いていただく、パン職人を募集します。 陽楽の森には、食堂・カフェ・ジェラート・パン屋の4つの店舗があり、 カフェナナツモリを運営する株式会社青春による新しいプロジェクトです。 私たちが目指しているのは、毎日の食卓に寄り添うパン屋です。 食パンやカンパーニュなどの定番商品を中心に、ハード系のパンを中心に、 食堂(ナナツモリ)と連携した惣菜パンなどを展開していきます。 主なお仕事内容は、 ・パンの製造全般(仕込み、生地づくり、成形、焼成) ・商品の企画、開発 ・アルバイトスタッフの育成、指導 などです。今回は、0からの立ち上げスタッフの募集です。 商品開発などにも、取り組んでいただきます。 この店の特徴は、薪窯を使ったパンづくりです。(電気オーブンとの併用です) 職人の方で、薪窯未経験の方でもご安心ください。東京の薪窯パンの名店「パン屋塩見」が オペレーションやレシピの監修に入っていただくので、 「薪窯を使ってみたい!」という意欲があれば大丈夫です。 勤務地は自然に囲まれた森の中です。 森を訪れるゲストの皆さまに、心地よい時間と美味しいパンを届けるため、 一緒にパン屋を育ててくださる方をお待ちしています。
対象となる方
求めている人材 パン製造の実務経験がある方で、お願いします。 小規模ベーカリーやブーランジェリーでのパンづくり経験をお持ちの方歓迎。 経験期間は問いません。 また、発酵や天然酵母の個性を理解し、日々変化する生地と 向き合うパンづくりに魅力を感じる方。 今回のお店の背景にあるコンセプト「人が森に入る日常を作る」に 共感していただけると、なお嬉しく思います。 陽楽の森という里山環境でのパン屋ですので、 自然環境が好きな方があっていると思います。 0からの立ち上げということもあり、受け身ではなく主体性を持って 取り組んでくれる方をお待ちしております。 パンのラインナップや商品開発についても一緒に考えながら、 お店を育てていただける方を歓迎します。 「こんなパンを作ってみたい」 「地域の食材を使った商品を考えたい」 アイデアを活かしながら、この場所ならではのパン屋を 一緒につくっていきましょう。 私たちは、この求人を単なる採用活動ではなく、 一緒に森の未来をつくる「仲間探し」だと考えています。 そんな出会いを楽しみにしています。
職種
パン職人
仕事の特徴
- 制服あり
- 社員登用あり
- バイク通勤OK
- 早朝
- 車通勤OK
- 職場見学可
- 午前
- 育休あり
- オープニングスタッフ
- 交通費支給
- 長期歓迎
- シフト制
- 社割あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 奈良県王寺町の森の中に誕生する、新しいベーカリーです。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
仕事内容の特徴
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス 面接時に、ご自身が製造されたパンの写真や作品があればぜひお持ちください。 実物をお持ちいただける場合も歓迎です。
会社情報
会社名
事業内容
レストラン・カフェ
所在住所
奈良県北葛城郡上牧町片岡台1丁目19番4号
代表者
田村広司
応募に関するお問い合わせ
0745510550
会社ホームページ
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交通・アクセス JR畠田駅から徒歩12分
月給220,000円~280,000円
勤務時間詳細 総労働時間:1週あたり40時間
- シフト制
- 早朝
- 午前
掲載開始日:2026/06/07
原稿ID:e40feb65e1a5e99d
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特徴
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