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俺のやきとり 銀座9丁目

仕事内容

仕事内容 ✅国産鶏の焼鳥と割烹料理を提供 ✅日本酒・焼酎を料理に合わせて案内 ✅月給28万3300円～39万円 ✅入社半年でリーダー昇格実績あり ▼仕事内容の概要 俺のやきとり 銀座9丁目で、お客様のご案内、注文受付、焼鳥・和食の提供、会計を担当します。 鶏の部位や料理の特徴、日本酒・焼酎との組み合わせも伝えます。 慣れてきたら、フロア管理や後輩のフォローもお願いします。 ▼＜具体的には…＞ ■お客様のご案内・オーダー対応 ■焼鳥・和食・割烹料理の提供 ■日本酒・焼酎・ドリンクのご案内 ■レジ・会計・テーブルセッティング ■フロア管理・後輩スタッフのフォロー はじめはメニュー名、鶏の部位、料理を出す順番から覚えます。 居酒屋や焼鳥店で担当してきた案内、配膳、会計から始め、料理やお酒の説明も少しずつ担当します。 ――――――――――――――――― ⭐国産鶏の部位や味わいまで案内 ――――――――――――――――― 国産鶏を使った焼鳥を提供します。 もも、むね、皮、内臓など、部位によって異なる味や食感を覚え、料理を出す際にお客様へ説明します。 焼鳥だけでなく、旬の食材を取り入れた和食や割烹料理も扱います。 好みを伺いながら、焼鳥や一品料理をご案内します。 ――――――――――――――――― ⭐焼鳥や和食に合う日本酒・焼酎 ――――――――――――――――― ビールやソフトドリンクに加え、日本酒や焼酎も扱います。 注文された焼鳥や和食、お客様の好みに合わせて、候補となる銘柄をご案内します。 入社時にすべての知識は必要ありません。 実際に提供する料理と一緒に銘柄や特徴を覚え、説明できる内容を増やします。 ――――――――――――――――― ⭐月8～9日休み・賞与年4回 ――――――――――――――――― 月給は28万3300円～39万円。 昇給年1回、業績賞与年4回があり、賞与は入社1年目から対象です。 休日は月8～9日で、希望休を取得できます。土日の休みも相談可能です。 勤務は10:00～23:00の間で実働8時間となり、終電を考慮してシフトを組みます。 ――――――――――――――――― ⭐90席のフロア管理と早期昇格 ――――――――――――――――― 慣れてきたら、来店状況や注文、料理の仕上がりを見ながら、スタッフの配置や提供する順番を調整します。 おすすめ商品の見せ方や料理を案内する言葉について、店舗から提案することも可能です。 入社半年でリーダーへ昇格した実績があります。その後は店長、複数店舗を担当するSVへ進む道があります。