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焼肉鳥 鍋肉鳥 gg 新橋

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼未経験から飲食に挑戦！／ 月給28万円～＆月8日休み！ 新橋駅徒歩3分 鶏焼肉専門店のスタッフ を募集します！ 「料理を仕事にしてみたい」 「専門的な調理技術を身につけたい」 「将来はメニュー開発にも挑戦したい」 そんな方にピッタリの環境です◎ 【仕事内容】 鶏焼肉専門店での調理業務を中心に、 接客などのホール業務もお任せします。 ＜キッチン業務＞ ・営業前の仕込み、食材の準備 ・鶏肉の下処理やカット ・料理の調理、盛り付け ・食材の管理 ・調理器具の洗浄、片付け など 当店では、鶏のさまざまな部位を 焼肉スタイルで提供しています。 鶏肉は部位ごとに仕入れているため、 一羽丸ごと捌く作業はありません。 まずは簡単な仕込みや盛り付けから。 包丁の扱い方や部位ごとの特徴なども、 少しずつ覚えていきましょう！ ＜ホール業務＞ ・お客様のご案内、注文受付 ・料理やドリンクの提供 ・料理や焼き方のご説明 ・お会計、片付け など キッチンだけでなく接客にも携わり、 お客様の反応を直接知ることで、 料理への理解も深められます。 【調理だけで終わらない面白さ】 仕事に慣れてきたら、 新メニューの考案や食材管理、 売上管理などにも携われます。 「こんな料理を出してみたい」 「もっと美味しく提供するには？」 そんな工夫を重ねながら、 調理技術だけでなく、 お店を運営する力も身につけられます。 【社長に聞いた、このお店の魅力】 ◆どんなお店を目指していますか？ 「うちは3階にあるので、 ふらっと入ってくるお客様は ほとんどいません。 わざわざ足を運んでくださる方ばかりです。 だからこそ、たくさん回すより、 来てくださった一組一組に 『また来たい』と思ってもらうことを 大事にしています。」 ◆どんな人と一緒に働きたいですか？ 「まずは、この店のやり方を、 素直に吸収してくれる人。 そのうえで、自分から動いて、 お店の売上を一緒に伸ばしていこうと 思える人です。 経験の有無よりも、 その姿勢を見ています。」 【2号店の出店計画も進行中！】 現在は新たな店舗展開を見据えて、 社員の採用を進めています。 少人数の会社だからこそ、 日々の仕事ぶりや成長を 近くで見てもらえる環境です。 社長は今後について、 こう話しています。 「少人数の会社なので、 一人ひとりの頑張りがよく見えます。 成果が出れば、年1回を待たずに その都度給与に反映します。 お店と一緒に、自分の給与も役割も 大きくしていきたい人を待っています。」 【働きやすさも大切に】 ・月8日休み＆年末年始休暇 ・頑張りに応じて随時昇給 ・業績に応じた賞与あり ・終電時間を考慮 ・美味しいまかない付き ・髪色自由 最初から高度な調理技術は必要ありません。 料理をつくる楽しさを知り、 できることを一つずつ増やしていく。 その先で、メニューづくりや 店舗運営にも挑戦できる仕事です。 飲食の仕事をこれから始めたい方も、 経験を活かして成長したい方も、 ぜひご応募ください！