正社員
NEWoMan高輪店

飲食店キッチン責任者

＼オープニングスタッフ募集！／11月下旬OPEN！月給35万円以上◎新店の中心メンバーへ。料理経験を活かして店舗づくりにも挑戦できる環境◎

最寄り駅高輪ゲートウェイ駅アクセス高輪ゲートウェイ駅直結地図を見る
月給350,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間シフト制 9:00〜24:00 （実働8時間休憩1時間）営業時間：11:00~23:00 ☆現時点で営業時間は未定につき今後変動する可能性があります。

勤務地

NEWoMan高輪店

108-0074東京都港区高輪2-21-1NEWoMan高輪　North棟１F

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勤務地〒108-0074 東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 North棟１F

アクセス

最寄り駅高輪ゲートウェイ駅アクセス高輪ゲートウェイ駅直結

仕事内容

仕事内容＼11月下旬OPEN！新店舗の立ち上げメンバー募集／料理経験を活かして、メニューづくりから店舗の成長まで携われるポジション◎ ◎月給35万円〜40万円スタート ◎料理長・調理経験を活かして新しい挑戦ができる ◎新店舗の味づくりや仕組みづくりに関われる ◎高輪ゲートウェイ駅直結で通勤便利 ◎オープニングだからこそ自分のアイデアを形にできる＊＊＊＼11月下旬NEW OPEN／新しい魚料理のお店を一緒につくる、キッチンの中心メンバー募集！昼は魚定食を楽しめる食事処として、夜は魚料理とお酒を楽しめる居酒屋として営業する新店舗。今回募集するのは、調理業務だけではなく、「どうすればもっと美味しい料理を提供できるか」「どうすればスタッフが働きやすい環境になるか」を考えながら、お店づくりに関われるポジションです。これまで培ってきた調理技術や現場経験を活かして、新しい店舗の基盤づくりに挑戦しませんか？＊＊＊＜具体的に...＞・魚料理を中心とした調理業務・仕込み、盛り付け、調理全般・食材の発注、仕入れ管理・料理の品質チェック・新メニューや季節商品の企画・調理工程やオペレーションの改善・キッチンスタッフへの指導、育成・衛生管理、厨房環境の整備・原価管理、食材ロス削減への取り組み・店舗運営に関する改善提案新店舗の立ち上げだからこそ、決められたやり方をこなすだけではなく、あなたの経験やアイデアを活かせる環境です

対象となる方

応募資格これまでの調理経験を活かして、さらに活躍の幅を広げたい方を歓迎します◎ ＜必須条件＞・飲食店での調理実務経験10年以上・調理現場でのマネジメント経験＜歓迎条件＞・料理長経験がある方・和食業態での経験がある方・魚料理の調理経験がある方・新メニュー開発に携わった経験がある方・スタッフ育成や教育経験がある方・店舗運営に興味がある方＜こんな方におすすめ＞・料理人として次のキャリアに進みたい方・自分の経験やアイデアを店舗づくりに活かしたい方・新しいお店をゼロから育てる経験をしたい方・調理だけではなく幅広い仕事に挑戦したい方・チームで協力しながら働きたい方

仕事の特徴

フリーター歓迎
学歴不問
経験者歓迎
研修あり
社会保険完備
制服貸与
ブランクOK
交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～400,000円給与月給 350,000円〜400,000円 ※役職手当含む ※経験・能力・前職給与を考慮の上決定します【想定年収】 4,900,000円〜5,600,000円＜昇給・賞与＞・昇給あり（毎年4月）・賞与あり（7月・12月）＜各種手当＞・交通費支給・残業手当・深夜手当・家族手当（規定あり）試用・研修試用・研修の有無：試用・研修期間あり試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ試用・研修の詳細情報：試用期間：3ヶ月

試用期間

試用期間あり試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ試用・研修の詳細情報：試用期間：3ヶ月

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金特徴・メリットフリーター歓迎経験者優遇学歴不問シフト制交通費支給昇給・賞与あり制服貸与第二新卒歓迎ブランクOK 駅近5分以内社会保険完備研修あり

その他

職種キッチン責任者雇用形態正社員休日・休暇月8日〜10日（年間休日108日／2026年見込） ※希望休も考慮しながらシフトを決定します。・有給休暇（初年度13日付与）・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇福利厚生・待遇・社会保険完備・昇給あり（年1回4月）・賞与あり（7月・12月）・交通費支給・制服貸与・残業手当・深夜手当・家族手当（扶養家族に限る）・まかない・健康診断当社について当店は、昼は魚定食を中心とした定食屋、夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋として営業する「呑める魚定食屋」です。市場や産地から仕入れた新鮮な魚を使った定食や一品料理を提供し、ランチ利用のお客様から仕事帰りに一杯楽しみたいお客様まで、幅広い世代の方にご利用いただけるお店を目指しています。高級店のように堅すぎず、居酒屋のように気軽に立ち寄れる。そんな“ちょうどいい距離感”の中で、丁寧な接客を大切にしています。また、オープニング募集だからこそ、スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れながら、お客様に愛されるお店を一緒につくっていきたいと考えています。料理の技術はもちろん、人材育成や店舗運営にも積極的に関わりながら、お店の未来を一緒につくっていただける方をお待ちしています。

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

応募後のプロセスご応募後、３営業日以内に弊社からご連絡致します。お仕事について気になる点がありましたら最初はメールのやり取りで対応させていただきます。その上で興味を持っていただけたら面談にお越し頂きます。面接は東京メトロ外苑前駅近くの事務所で行います。写真付きの履歴書を持参の上、面接会場までお越しください。 ※詳細は応募後のメールにて詳しくご案内します。応募方法 WEBからは24時間受付中！「応募する」ボタンより必要事項をご記入の上、送信してください。お電話でのご応募やご質問も歓迎します。お気軽にどうぞ！ TEL：03-6434-7430（お電話は10：00~18：00）採用担当石井・高橋