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株式会社パッションギークス

仕事内容

【アピールポイント】 昇給・賞与（年2回）あり✨まかないや社割も♪研修制度充実で安心してスタート！

【仕事内容】 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 基礎から学び、 一流の料理人を目指す。 ワークライフバランスを大切に 働くことができる職場で、 キッチンスタッフを募集します♪ ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ★この求人のアピールポイント★ ☆未経験でも1年目から 鰻の調理に挑戦できる ☆備長炭で焼き上げる 専門技術が身につく ☆マニュアル調理だけで 終わらない ☆新規出店が続く成長企業 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅未経験でも1年目から鰻の調理に挑戦できる ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 OJT中心のカリキュラムで、 仕込みから焼きまで 段階的に学べます！ 入社後は仕込みや盛り付けなど 基礎業務からスタートし、 経験に応じて焼き場や うなぎの捌きなど専門技術を 習得していただきます。 マニュアルが整備されているため、 指導する人によってやり方が違うといった 戸惑いもなく、誰に教わっても 同じ基準で技術を習得できます◎ ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅備長炭で焼き上げる専門技術が身につく ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 一生モノの技術として、 料理人としての市場価値を 高められます！ 未経験からでも、しっかり 技術が身につけられる、 貴重な環境です◎ ・。*・。*・。 仕事内容 ・。*・。*・。 調理技術を基礎から学び、 日本の食文化である 「うなぎ」を通して一流の料理人を 目指していただきます！ ◍仕込み、調理、盛り付け ◍うなぎ料理を中心とした調理業務全般 ◍食材の管理 ◍発注、在庫管理 ◍厨房内の衛生管理 ◍清掃 ◍品質維持 ◍調理オペレーションの改善 ◍アルバイトスタッフへの技術指導・サポート ◍新メニューや調理改善の提案 などなど！ ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅マニュアル調理だけで終わらない ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 決められたレシピ通りに 作るだけが、キッチンの 仕事ではありません！ 食材選びやメニュー提案など、 料理そのものを考える 機会もあります◎ 「もっとおいしくできないか」 を追求できるのが、 この仕事の醍醐味です。 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅品質管理や発注などの経験も積める ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 調理の腕を磨くだけでなく、 食材の管理や発注、 在庫管理など、厨房運営 全体にも関わっていただきます！ 一つの厨房をどう回すか という視点が身につくため、 ステップアップしたい方にとっても 価値のある経験になります♪ ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅経験や資格は不問 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 必要なのは、経験や資格 ではなく「技術を磨きたい」 という気持ちです。 未経験からのスタートでも、 意欲があれば着実に ステップアップしていけます。 ・。*・。*・。*・。*・。*・。 ✅新規出店が続く成長企業 ・。*・。*・。*・。*・。*・。 新規出店が続く当社 だからこそ、焼き場や 料理長といった専門職と してのキャリアも 見えてきます！ 腕を磨いた分だけ、 活躍できるフィールドが 広がっていく環境です。 ・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。 専門技術を、自分の武器に。 一緒に鰻の技術を極めていきませんか？ ご応募、お待ちしております。