• 正社員

天ぷら愛養

仕事内容

仕事内容 “揚げ”の技術は、一生モノ。 明治から続く老舗で、天ぷらを学ぶ。 ⚓︎━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚓︎ 豊洲市場内にある老舗天ぷら店「愛養」。 その歴史は明治時代から続き、 長年にわたり多くの人に愛されてきました。 市場で仕入れた新鮮な素材を、 熟練の職人が一つひとつ丁寧に揚げる天ぷら。 外はカラッと、中はふんわり。 毎日でも食べたくなる軽い食感が特徴です。 看板メニューの天丼は、 かつおだしを効かせた特製ダレが決め手。 色は薄く、素材の味を引き立てる味付けで、 性別・年代問わず人気を集めています。 ⚓︎━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚓︎ ■仕事内容 天ぷら職人としての業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・仕込み（食材の準備） ・天ぷらの調理 ・盛り付け ・調理補助 など ※経験・スキルに応じてスタート内容を決定 ⚓︎━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚓︎ ■調理経験のある方歓迎（ジャンル不問） ・居酒屋 ・和食 ・洋食 など 特に、和食・天ぷら経験者は優遇します。 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ ■ここで働く魅力 ✅“揚げ”の技術が身につく 天ぷらはシンプルだからこそ奥が深い技術。 ・油の温度 ・素材ごとの揚げ方 ・タイミング 一生使えるスキルが身につきます。 ✅老舗で学べる安心感 明治から続くお店だからこそ、 基礎からしっかり学べる環境があります。 ✅働きやすい環境 ・遅くとも15時には退勤 ・仕事終わりに時間が使える ・プライベートも充実 ✅しっかり休める ・完全週休2日制（日・祝＋水曜） ・年間休日100日以上 ✅安心の待遇 ・賞与年2回 ・頑張りをしっかり評価 ・社宅完備 ⚓︎━━━━━━━━━━━━━━━━━━⚓︎ 市場内に4店舗展開中 未経験の方は、各店舗にいき いろいろと学べるチャンスを作っています。 自分の店舗以外の交流もあり楽しいですよ！ ※急な休みで人が足りない時はHELPをお願いすることもあり