• 正社員

BALCON TOKYO【001】

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✨私たちについて ──────−- – - - – -−────── 一つとして、同じお店はありません。 カフェ、レストラン、ダイニング、リゾート。 ゼットンは、街やロケーションに合わせて、 一店舗ずつコンセプトの異なるお店をつくっています。 だから料理にも、決まった正解はありません。 ✅仕事内容 ──────−- – - - – -−────── 料理も、お店づくりの一つ。 仕込みから調理、盛り付けまで、一皿一皿にこだわりながら、そのお店らしい時間を料理で届けます。 【仕事内容】 ・仕込み ・調理・盛り付け ・食材の管理・発注 ・キッチン内の清掃 など ✅私たちのスタイル ──────−- – - - – -−────── 一緒につくるのは、お店です。 営業中はキッチンもホールも関係ありません。 料理のタイミングを合わせたり、お客様の状況を共有したり。 声を掛け合いながら、一日の営業をつくっています。 一人ではなく、チームでお店を育てる。 それがゼットンのスタイルです。 ✅働き方 ──────────────────── 月9日休みに加え、有給休暇・誕生日休暇・年3日の特別休暇をご用意しています。 特別休暇は取得時期を自由に選べるため、 夏季や年末年始と組み合わせて連休を取得することも可能です。 仕事だけでなく、自分の時間も大切にしながら、長く働ける環境を整えています。 ✅キャリア ──────────────────── キャリアに、決まった形はありません。 ◆料理長を目指す ◆別ブランドへ挑戦する ◆新店舗の立ち上げに携わる ◆本部で企画や商品開発に関わる ...etc 一つの道ではなく、自分に合ったキャリアを選べる環境があります。 ✅研修制度 ──────────────────── 学び続けられる環境があります。 入社後は店舗で仕事を覚えるところからスタート。 中途社員研修や階層別研修、生産者研修など、 経験に合わせて学べる機会を用意しています。 経験を積むたびに、できることも、選べる未来も広がっていきます。 ⭐メッセージ ──────────────────── 料理も、空間も、サービスも。 そのどれもが、お店をつくる大切な一つです。 ゼットンで、一緒に"また来たい"と思っていただけるお店をつくりませんか？