• 正社員

ヤキトンSAKABAアケボノヤ人形町店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ＼経営視点で店づくりに挑戦／ ✨リニューアルオープンの居酒屋で、 店長候補として店舗運営を担います。 スタッフと一緒にお店を育てる仕事です。 ＝＝＝＝＝アピールPoint！＝＝＝＝＝ ✅リニューアルしたきれいな店舗 ✅メニュー開発から販促まで裁量あり ✅年2回の昇給昇格で頑張りが届く ✅黒字店を引き継ぐ独立制度あり ✅独立実績11名超でキャリアが開く ✅人形町駅から徒歩2分で通勤ラク ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ┏━━━━┓ ◆仕事内容◆ ┗━━━━┛ 店長候補として、お客様とスタッフ の両方が笑顔になる店舗運営全般を お任せします。 スタッフが働きやすい環境づくりが 最も大切な役割です。 【具体的な業務内容】 ▷ 売上・数値管理、収益改善 数字を見ながら、お店の収益を 高める工夫を考えます。 ▷ スタッフの採用・育成・評価 仲間が成長できるよう、 一人ひとりに向き合います。 ▷ 接客・調理指導、サービス基準の徹底 お客様に喜ばれるサービスを 現場で伝えていきます。 ▷ 販促計画、仕入れ・在庫管理 お店の魅力が伝わる販促や、 仕入れの調整を行います。 ▷ 従業員満足度（ES）向上の施策 働く仲間が笑顔になる取り組みを 実行します。 ┏━━━━━━━┓ ◆この仕事の魅力◆ ┗━━━━━━━┛ ✅ 客層に合わせたメニュー開発や 店舗コンセプトづくりに携われます ✅ 店長から、エリアマネージャーや 独立への道が開かれています ✅ 黒字店を引き継ぐ独立制度で リスクを抑えて経営を始められます ┏━━━━━━━━┓ ◆入社後のサポート◆ ┗━━━━━━━━┛ ✅ 創業30年で培ったノウハウを共有 ✅ 年1回、理念浸透研修があります ✅ 経営ノウハウを実務で学べます ┏━━━━┓ ◆働く環境◆ ┗━━━━┛ ・リニューアルしたきれいな店舗 ・創業30年、従業員満足度を重視 ・居酒屋、バル、カフェと業態を拡大中 ・転勤はなく腰を据えて働けます ┏━━━━━━━━━┓ ◆１日の流れ（一例）◆ ┗━━━━━━━━━┛ ⏰ 10:30 出勤・仕込みの確認 ⏰ 12:00 休憩 ⏰ 13:30 数値管理・発注の調整 ⏰ 15:00 スタッフ育成・シフト調整 ⏰ 17:00 夜営業の準備・接客指導 ⏰ 23:30 片付け・終業