• 正社員

北野坂 和太利庵 蝶番 -チョウツガイ-

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼和食×イタリアンを融合させた独自の創作料理を提供／ ✅28席の落ち着いた空間 ✅確かな技術と感性を磨ける環境あり ✅将来独立したい方も応援 仕込みから料理の盛り付け、 さらには新メニューの提案・開発や 食材の仕入れ・原価管理まで、 店舗運営の全工程に 一貫して関わることができます✨ 【主なお仕事内容】 ■食材の仕込みや準備 ■調理、盛り付け ■キッチン内の清掃および整理整頓 ■食材の管理 ■食材の発注・在庫管理 ■新しいメニューの提案・試作・開発 など、調理業務全般をお任せします！ ◆和食やイタリアン等様々なメニューですが 先輩スタッフが丁寧に教えてくれるので 他ジャンル出身の方でも すぐに活躍できるようになります！ 「自分の料理スキルを活かしたい」 「今後一生使える技術を身に着けたい」 「料理でお客様を感動させたい」 という想いを持つ方をお待ちしています✨ ◆他ジャンルからの転職者も大歓迎！ 最高級の和食とイタリアンを イチから学べる大チャンスです ◆絶品まかないが魅力！ 料理長が作ってくれる絶品のまかないあり！ どれも産地や品質にこだわった一級品です◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪入社後のイメージ≫ ■まずは流れを覚える ・あなたの経験や得意分野活かし、 できる業務からお任せしていきます！ 徐々に当店ならではの創作和食の 応用ノウハウを学んでいきましょう！ ■お店の中核へ 仕事の流れを覚えてきたら、 調理以外の業務もお任せします！ 新メニューの提案・開発や仕入れ・原価管理といった店舗運営に関わる業務にも携われます✨ ■各々のキャリアを叶える 次店舗の店長・料理長を目指すもよし、 独立して開業するもよし。 あなたの夢を全力で後押しします！