• 正社員

わらやき屋 九段下

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 未経験から「藁焼き」の技術を学べる ✅ 飲食業界大手グループ運営で安定 ✅ 名物は豪快な炎で焼き上げる土佐料理 ✅ 九段下駅5番出口から徒歩1分 ✅ 調理・接客から店舗運営まで身につく ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ 「料理の技術を身につけたい」 「せっかく飲食で働くなら、専門的な技術を覚えたい」 「安定した会社で長く働きたい」 そんな方にピッタリなのが「わらやき屋 九段下」です。 わらやき屋 九段下は、本場流の「わら焼き」を楽しめる土佐料理専門店。名物の「かつをの塩たたき」など、強い火力で一気に焼き上げる豪快な調理が特徴です。 店舗を運営するのは、多彩な飲食ブランドを展開するDDグループ。 一つのお店で経験を積むだけでなく、飲食業界で長く活かせる接客・調理・店舗運営のスキルを身につけていけます。 【具体的な仕事内容】 「わらやき屋 九段下」で、ホール・キッチンを中心とした店舗業務をお願いします。 まずは、 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・店内清掃 など、基本的な仕事からスタートします。 経験を積んだ後は、 ・藁焼きを含む調理業務 ・食材管理 ・スタッフ教育 ・売上管理 ・店舗運営 などにもチャレンジできます。 「包丁をあまり使ったことがない」という方も、最初からすべてできる必要はありません。 基本的な店舗業務から始めて、少しずつ調理技術を身につけていきましょう。 【このお店だから身につく技術】 わらやき屋 九段下の特徴は、なんといっても豪快な「藁焼き」。 強い藁の火力で一気に焼き上げる「かつをの塩たたき」をはじめ、本場・土佐の料理を提供しています。 料理を提供するだけではなく、その店ならではの専門的な調理に触れられる環境です。 【1日の流れ】 ▼出勤 予約状況や担当ポジションを確認します。 ▼開店準備 店内清掃、テーブルセッティング、料理の仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様のご案内や料理の提供、調理などを担当します。 ▼営業中 ホールとキッチンで声を掛け合いながら店舗を運営。 先輩スタッフと一緒に動きながら、接客や調理を覚えていきます。 ▼閉店作業 片付けや清掃、翌日の準備を行って終了です。 【✨「手に職」をつけられる飲食の仕事】 ただ料理を運ぶだけではありません。 接客の基本から食材の扱い方、仕込み、盛り付け、調理まで、店舗で働きながらさまざまなスキルを身につけられます。 経験を積めば、わらやき屋ならではの「藁焼き」に関わる調理にも挑戦できます。 「料理人を目指してみたい」 「専門的な技術を覚えたい」 そんな方にもおすすめです。 【✨豪快な炎が名物の土佐料理店】 わらやき屋 九段下は、豪快な藁焼きの炎で一気に焼き上げる本場流の「わら焼き」を提供する土佐料理専門店です。 高知の食材や郷土料理に触れながら、専門的な調理技術を学べることも特徴です。 【✨駅から近く通勤しやすい】 東京メトロ半蔵門線九段下駅5番出口から徒歩1分です。 【✨大手グループでキャリアを築ける】 「ずっと店舗スタッフ」だけがキャリアではありません。 接客や調理の経験を積んだ後は、本人の希望や適性に応じて店舗運営やスタッフ育成など、仕事の幅を広げていくこともできます。 まずは料理を覚えるところから。 働きながら、自分の得意なことや将来目指したいキャリアを見つけていきましょう。