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人材コンサルト沖縄株式会社

仕事内容

仕事内容 「家族も自分も大事にしたい。 だけど“ただ作るだけ”の現場では物足りない。」 30代、飲食・宿泊の経験を活かしつつ、 誇れるブランドと安定収入、チームで学べる環境、 そして家族の時間。 全部を両立できる職場は、どこにあるのか。 成長とやりがい、働きやすさの “ちょうどいい”バランスを探していませんか？ :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: 惰性のルーティン、評価が曖昧な職場、 将来像が描けない。 そんな不安は、積み重なるほど行動を重くします。 気づけば「子どもに誇れる仕事か？」と自問自答。 次の一歩を先延ばしにするほど、チャンスは遠のきます。 :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: 答えは“素材に一番近い厨房”で腕を磨くこと。 辻口博啓シェフのパティスリー「コンフィチュール アッシュ」で、 世界一のチームを率いた籏雅典シェフのもと、 技術とマネジメントを両輪で伸ばし、 キャリアを段階的に引き上げられます。 :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: 【仕事内容】 人気パティスリー「コンフィチュール アッシュ」にて、 製造チーフ（正社員）としてご活躍いただきます。 《主な業務》 ・生菓子／焼菓子／チョコレート等の仕込み～仕上げ （配合管理、温度管理、衛生管理、歩留まり改善） ・商品の品質基準の策定・レシピの最適化 （季節・素材特性に応じた調整） ・製造ラインの段取り、当日の生産計画立案、在庫・原価管理 ・メンバーの育成・シフト組成 （OJT、作業標準化、評価フィードバック） ・売上／ロス／人時生産性の管理、数値に基づく改善提案 ・新商品・季節商品の試作サポート、イベント対応 ほか :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: 【キャリアの描き方】 入社後は既存ラインで当社の製造基準・衛生基準を習得。 スキルに応じて早期に工程責任、メンバー育成、 原価管理へと担当幅を拡大します。 将来的には複数ライン統括や商品開発、教育担当など、 チーフの次のステップも視野に入ります。 ポイント：当店は“素材に近い場所”でお菓子作りを行うのが特徴。 施設内ファームのいちごやハーブ等、地元食材の良さを最大限に 活かした製造体制で、地産地消の価値を日々学べます。 :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: 働き方（30代・家族持ち） ・生活リズム：基本9:00始業で朝の家事・保育園送りと両立しやすい。 休日は月8日＋年間9日の特別休暇で、家族行事や連休取得の計画も 立てやすい。 ・やりがい：百名店に選ばれたブランドの品質を担う責任と誇り。 チームでの改善や育成で、数字と成果が見えるマネジメント経験を積める。 ・環境：温泉・食・農が融合したリゾート敷地内。 通勤は車も電車も便利で、自然に囲まれた職場。 家族で遊びに来たくなるロケーション。 :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: ✨アクアイグニスとは✨ 三重県湯の山にて｢癒し｣と､有名シェフ監修のレストランにて｢食｣をテーマにした､複合温泉リゾート施設を運営しております｡ ｢火と水｣をあらわすアクアイグニスは､豊かな自然と個性にふれ、明日をつくる力に出会う場所です｡ ＜事業内容＞ 温泉施設や有名シェフ監修のレストランを揃える複合リゾート施設の運営 :✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿:✽・✽:✿: ＜片岡温泉について＞ 全国でも珍しい、加水・加温・循環・一切無しの100％源泉かけ流し「片岡温泉」は竹林が目の前に広がる内風呂・露天風呂とも広々とした、モダンな湯船。肌がツルツルになるアルカリ性「美人の湯」で極上の癒しを満喫できます。