• 正社員

株式会社キャメル珈琲

仕事内容

アピールポイント: ＼✨️充実した研修制度と働きやすい環境✨️／ ✅️ピッツァの世界チャンピオンから 一流の技術と知識を習得できます。 ✅️コーヒーやワインの専門研修、 キャメル珈琲グループのキャメルファームワイナリー研修など、 食に関する多角的な知識を身につけられる。 ✅️ピッツァの世界大会出場支援など、 自身の技術を試せる挑戦機会が豊富。 ✅️月9〜10日休み＆年間休日120日で、 プライベートも充実。オンとオフのメリハリを 大切にできる環境です。

仕事内容: カルディコーヒーファームを展開するキャメル珈琲グループが運営する本格イタリアン『ピッツェリアトニーノ』。 「初めて食べたナポリピッツァに感動した。」 「好きなピッツェリアに通ううちに、自分でも作ってみたいと思った。」 「いつか本格的な技術を身につけたい。」 そんな想いを持つ方を、私たちは歓迎します。 私たちは、ただピッツァを作るお店ではありません。 本場イタリアで修業を積んだ職人や、世界大会レベルの技術を持つ先輩たちから直接学びながら、一流のピッツァ職人を目指せる環境です。 この求人のポイント ーーーーーーーーーーー ✅ 未経験から本格ナポリピッツァを学べる ✅ 本場イタリアで修業した職人が直接指導 ✅ 世界レベルの技術を持つ職人が在籍 ✅ ピッツァの世界大会出場支援あり ✅ コーヒー・ワインなど食の知識も学べる ✅ 月9～10日休み・年間休日120日 ーーーーーーーーーーー ＜仕事内容＞ まずはピッツァ職人としての基礎から学んでいただきます。 ■生地の仕込み ■生地の成形 ■窯での焼成 ■食材の仕込み・管理 ■前菜やパスタなどの調理補助 生地づくりから焼成まで一貫して学べるため、本格的なピッツァ職人として技術を身につけられます。 店舗によっては伝統的な薪窯や現代的なガス窯を使用しており、それぞれの特徴や技術も習得できます。 ＜職場環境について＞ 店⻑は、会社員から⼀念発起し、 本場イタリアでの修⾏を経て ピッツァ職⼈になりました✨️ 穏やかで、物腰柔らかな先輩が多く、 チームワークを大切にする温かい雰囲気です。 お客様やスタッフとのコミュニケーションを 楽しみながら、互いに尊重し合う風土が根付いています。 ＜研修について＞ 入社後は、店舗でのOJTからスタート☘ 指導は、ピッツァの世界大会で 入賞経験を持つ職人や、 本場イタリアで修行を積んだ店長が担当します。 未経験の方にも、接客フローや道具の使い方、 生地の扱い方など、イチから丁寧に教えます。 アイドルタイム（15:00〜17:00）は練習時間に 充てることもできるので、 先輩からフィードバックを受けながら、 効率的にスキルアップできます！ 希望者は、 ・コーヒー研修 ・ワイン研修 ・キャメル珈琲グループのキャメルファームワイナリー研修 にも参加可能。 ピッツァだけでなく、「食」そのものへの知識を深められる環境です。