• 正社員

カツオたまご食堂

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、商品企画、製品開発（食品/飲料/たばこ） ―― 洋菓子や和食・洋食など、ジャンルは不問。 これまで積み重ねてきた商品開発のスキルを 活かしてもっと広いフィールドへ！ ―― 当社はメニューの構想から調理、 販売までを一つの流れで手掛けています。 自分が企画した商品がダイレクトに 売り場へ届くスピード感と、 最後まで見届けられる達成感。 経験を積んだからこそ実感できる やりがいが、ここにはあります。 あなたの発想と実績を、 次のステージで存分に活かしてください！ ー この求人の魅力＊。 ＊経験を活かして即戦力としてすぐに力を発揮！ ＊完全週休2日制＆リフレッシュ休暇でゆとりあり ＊年収450万円以上も可能！経験に応じた待遇◎ ＊退職金制度＆資格取得支援で長期キャリアも安心！ 【仕事内容】 『カツオたまご食堂』にて、フードメニューの商品開発を中心に、企画立案から商品化に至るまでのプロセスを一貫してお任せします。 ▼『カツオたまご食堂』はこんなブランドです。 鹿児島県枕崎産の枯節を使用した、定食のご飯にたっぷり振りかけたカツオ定食や、枯節の一番出汁をベースにした関西風の麺つゆで提供する麺類などが売りの食堂です。店舗はゆりかもめ・テレコムセンター駅直結のビル内にあり、近隣のオフィスワーカーの昼食を支えています。 ～～ 具体的には 〇新商品・季節限定商品の企画立案・レシピ開発： ブランドの方向性や市場のニーズを踏まえ、新しいメニューや季節商品の企画を立案し、レシピを開発します。 〇試作・原価管理・品質の確認： 完成度の高い商品に仕上げるために試作を繰り返し、原価とのバランスや品質面のチェックを行います。 〇原材料の選定・仕入れ先との折衝： 商品に最適な素材を選び、仕入れ先との交渉や調整を自らの裁量で進めます。 〇市場のニーズやトレンドを踏まえた商品提案： 日々の情報収集を通じて、次の商品開発に活かせるアイデアや提案を積極的に行います。 ～～ 入社後について これまでの開発経験を活かし、比較的早い段階から企画の中心を担っていただくことを想定しています。社内の商品ラインナップや開発フローについては、既存メンバーとの連携を通じてキャッチアップいただきます。裁量を持って取り組んでいただける環境です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【経験者が力を発揮できる土壌。】 3年以上の商品開発経験をお持ちの方であれば、ジャンルは問いません。当社は開発から販売までを一つの流れで手掛けているため、企画者自身がその手応えをダイレクトに実感できるほか、新たなブランドのカラーを学ぶことで開発者としての引き出しがさらに広がります。 【企画から届けるまで、一つの流れで。】 当社はメニューの構想・開発から調理、販売、店舗運営までをワンストップで展開しています。自分が関わった商品が実際に店頭へ届く過程を見届けられる環境は、開発経験者にこそ大きなやりがいを感じていただけるはずです。 【経験値が正しく報われる場所で。】 月給33万円以上をベースに、賞与の支給もあります。退職金制度や資格取得支援・資格取得手当も整っており、スキルと実績を積み上げるほど着実にリターンが得られる仕組みです。食事補助や社割など日常面のサポートも充実しています。 【働き続けられる安定の仕組み。】 完全週休2日制とリフレッシュ休暇を整備し、無理なく長期的に働ける環境を用意。社会保険完備に加え退職金制度もあり、将来を見据えた安定勤務が叶います。オンとオフのメリハリをつけて働けます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について 井上商事株式会社は、洋菓子の構想・開発から製造、販売、店舗の運営に至るまでをワンストップで展開。代表ブランドであるスイーツバイキング「スイーツパラダイス」を軸に、バラエティに富んだ飲食事業を手掛けています。 テレビ局内の社員食堂運営にも携わり、手軽で質の高い食事と居心地の良い空間を通じて、働く人々の毎日を支えています。安定した経営基盤のもとで新しい挑戦を続けている会社です。