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VINSEMBLE-ヴァンサンブル

仕事内容

仕事内容 【具体的な仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 経験や技術に合わせて簡単な工程から徐々に調理の幅を広げていきましょう！ お客様と会話する機会もありますので、笑顔で気持ちのいい接客をお願いします。 【お店について】 VINSEMBLEは「ワインと共に厳選した食事、空間、時間を妥協無く提供する」という意味で フランス語の″VIN″ワインと″ENSEMBLE″調和を掛け合わせ名付けました。 フランス料理をベースに和のエッセンスも取り入れた「モダンフレンチ」のレストランであり、 上質な空間で至福のひとときを堪能出来る「ワインバー」でもある当店。両者を高い水準で提供する事で、 VINSEMBLEにしかない特別なひとときを提供しております。 【当店で大切にしていること】 それは技術よりもまず「熱い思い」です。 実力は思いがあり行動すれば後からついてくると私たちは考えています。 飲食業は、本当に考えて挑戦すれば、とてつもなく面白い仕事です。 ぜひ一緒に最高のチームを作り上げ、お客様に感動を届けましょう！ 当店では、豪快さと繊細さを併せ持つ、まさに"ここだけ"でしか味わえない料理を生み出せます。 あなたの腕を活かしつつ、さらに新しい発想や技術を習得できる環境です♪ 【若手にも大きな裁量と成長のチャンス】 調理業務はもちろん、お客様とのコミュニケーション、メニュー開発にも積極的に参加できます。 お客様の反応をダイレクトに感じながら、自身のアイデアを形にするやりがいを感じられるはず。 オーナーやスタッフとの距離も近く、風通しの良い環境で、どんどん経験を積んでいけますよ。 【充実の教育体制とキャリアパス】 私たちは「人間性」を一番に重視。熱い思いがあれば、技術は後からついてくると考えているからです。 成長に必要な設備や環境が整っており、内部・外部研修も多数ご用意！ ソムリエ資格を持つオーナーからワインの知識を深めたり、姉妹店である洋菓子店やダイニングバーでの幅広いチャレンジも可能です。 実力に応じて店作りから任されるチャンスもあり、将来的な独立やキャリアアップを力強くサポートします。 ★★★★★★姉妹店★★★★★★ 【VINSEMBLE】を含め、個性豊かな4店舗を展開中！ ＊カヌレ＆キャラメル専門店『Penheur』（北野店、六甲道店、オンライン） ＊シュークリーム専門店『神戸流木堂』 ＊ダイニングバー『食卓とワイン 豆皿小皿』 当店で研修後、希望に応じて姉妹店への異動も可能です。