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四谷の隠れ家イタリアン『オリヴァヴァ』

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼人気店の経営ノウハウが身に付く／ イタリアンレストランの メニュー開発者・店長候補募集 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「将来は自分の店を持ちたい」 「新しいメニューを考えるのが好き」 「料理だけでなく、お店づくりにも興味がある」 そんな方にぴったりのポジションです！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ オリヴァヴァについて ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当店は、料理ごとに最適なオリーブオイルを組み合わせる独自のスタイルと、 イタリア各地の郷土料理を提供する本格イタリアンレストラン。 常時380種類以上のワインを取り揃え、 その時期ならではの旬の食材を活かした料理をご提供しています！ 駅近・個室完備という利便性だけに頼らず、 「また来たい」と思っていただける体験づくりを大切にしており、 接待や記念日利用でも高い評価をいただいています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・主にメニュー開発をお願いいたします。 ウニを使った食材や「バル」「イタリアン」「レストラン」などのテーマの枠内にて、 商品開発、メニュー開発をお任せいたします。 現在のメニュー改修もお任せいたします。 ゆくゆくは下記業務を店長としてお任せいたします。 ・店舗管理、運営 ・シフト管理 ・サービス統括管理 ・リンク、備品発注管理 ・電話予約管理 ・スタッフ管理教育 ・グルメサイト、SNS管理 など ウニを活用したメニューやイタリア郷土料理など、 当店のコンセプトに沿った新たな価値づくりにトライ！ その後は店長候補として、店舗運営全般もお任せしていきます◎ 将来的には店舗運営やマネジメント、サービス品質管理など、 店舗経営に必要な業務を担うことで店舗経営に役立つスキルも身につきます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社が大切にしていること ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たちが目指しているのは単なる料理人ではなく、 "食のエンターテイナー"です。 美味しい料理を提供することはもちろん、 料理の背景を伝えること、 記念日を演出すること、 お客様の期待を超える体験を届けること。 そうした一つひとつの積み重ねが、 お客様の感動につながると考えています。 そのため、店舗イベントや自社農園での企画など 料理以外の場面でもお客様との接点を大切にしています◎ 「どうしたらもっと喜んでもらえるか」 そんな視点を持ちながら働ける方は大歓迎です！ あなたのアイデアで、お客様の記憶に残る一皿とお店づくりに挑戦してみませんか？ まずはお気軽にお問い合わせください！