• 正社員

焼鳥 照隅 (テルスミ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ───⋆⋅☆⋅⋆──────⋆⋅☆⋅⋆──── ✅食べログ「百名店」に連続選出の人気店 ✅食べログ3.85・Google4.5 口コミ高評価 ✅海外の飲食店で焼き鳥を提供する機会あり └渡航・滞在費は会社負担！ ✅完週休2日制・年休120日・長期休暇 ✅経験不問！20代～40代の転職を応援◎ ───⋆⋅☆⋅⋆──────⋆⋅☆⋅⋆──── ／ 比内地鶏の魅力を、 余すことなく届ける一皿を。 ＼ 提供しているのは、 比内地鶏そのものの美味しさを 存分に堪能してもらうコース1本のみ。 四季を感じる野菜を使った一品料理も 提供しています。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐料理も接客もご評価いただいています◎ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 食べログ「百名店」に連続選出。 食べログ口コミ3.85、Google口コミ4.5と 多くのお客様から高い評価をいただいている当店。 料理の美味しさはもちろん、 「接客が丁寧」「雰囲気が良い」といった サービス面でも評価をいただいています。 だからこそ、 「これから料理を覚えたい」 「せっかくなら、レベルの高い環境で働きたい」 という方にもぴったり。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐海外で焼き鳥を提供する特別な経験も！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 希望するスタッフには 海外で焼き鳥を提供する機会も与えます。 オーナーは大の海外好き。それが高じて、 海外の飲食店を数日間お借りして、 日本の焼き鳥を提供する特別な経験を 行っています。 過去にはタイやフランス、シンガポール などに訪問しました。 「海外で働く」というより、 数日間のイベントを通して 普段の仕事では得られない経験ができる機会。 経験はお金に代えがたいものです。 だから、行きたい気持ちがあれば経験年数に 関わらず、希望する社員を連れて行っています。 もちろん渡航・滞在にかかる費用は 会社が負担。 経験年数に関係なく、意欲があれば参加できます！ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐完全週休2日制＆1週間の長期休暇あり ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ 飲食業界では珍しく、 完全週休2日制・年間休日120日。 GW休暇・夏季休暇・年末年始には 1週間程度の長期休暇もあります。 しっかり休みながら、 確かな技術と経験を身につける。 そんな働き方を、ここで始めませんか？ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐「やってみたい」を全力で応援します！ ╰━━━━━ｖ━━━━━━━━━━━━╯ オーナー自身、大学時代はやりたいことが 決まっていたわけではありませんでした。 もともと好きだった焼鳥の道へ進み、 その後、比内地鶏を扱う店で7～8年間修業。 20～30種類の鶏を食べ比べ、 「やっぱり比内地鶏が一番」と確信し、 独立して【照隅】を立ち上げました。 そんな経験があるからこそ、 スタッフの「もっと料理を学びたい」 「新しいことに挑戦してみたい」という 気持ちを大切にしています。 経験年数や今のスキルは問いません。 やってみたいという気持ちがあれば、 どんどんチャレンジしてください◎ 海外で焼き鳥を提供する機会など、 ここでしかできない経験も含めて、 一人ひとりの成長を全力で応援します！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤具体的な仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・開店前の仕込み（串打ち、鶏の捌き、 食材カット、一品料理） ・開店後のホール業務 ・料理の盛り付け ・ドリンク作成 ⏩コースメニューは1本のみなので 覚える工程もシンプルです ⏩1日の客席回転数は1.5回転程度 ⏩経験・レベルに合わせて、 お任せする仕事は調整します◎ ⏩常連さんからインバウンドのお客様まで、 幅広い層が来店します。 いろいろな方と話せる楽しさがあり、 接客の幅も広がりますよ◎