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株式会社三嶋フーズ

仕事内容

仕事内容 業務内容 高級料亭やホテル・旅館向けの加工食品、介護食、お中元・お歳暮などのギフト商品を製造する食品加工メーカーです。 先代社長から代替わりし、新体制のもと受注拡大・体制強化を進めています。 少人数だからこそ現場同士の距離も近く、相談しやすい環境です。 今回、製造工程のスタートとなる「下処理作業」を中心にお任せできる方を募集しています。 大量調理・量産工程を通じて、安定した品質で“食品をつくる”仕事です。 居酒屋・給食センター・セントラルキッチンなどでの調理経験も活かしていただけます。 （包丁を使い仕込み・調理業務がございます） 【具体的には…】 ■食材の下処理 └ カット、加熱前処理、味付け、タレ作成、煮込み など ■大量調理業務 └ 大鍋・大型容器を使用した調理 └ レシピに沿った仕込み └ 規定量での製造 最初からすべてをお任せするわけではなく、 まずは現場を知るところからスタートしていただきます。 【ご入社後】 工場ルール説明・衛生教育・各ユニット見学・作業導線理解・使用器具・設備説明・製品理解など、実務を通して少しずつ業務を覚えていただきます。 ＊中途入社の方も多く活躍中＊ 20代の若手社員をはじめ、幅広い年代の方が活躍中。 年齢に関係なくコミュニケーションが取りやすい環境です。 また、社員旅行・お花見・BBQなど社内イベントもあり、早く馴染んでいただける雰囲気づくりを大切にしています。 紹介先について ・介護食の製造：普段の食事がとりづらい方でも、食事ができることの喜びを感じて頂けるような食品を作っています。味はそのままで噛まずに舌でつぶせるムース状の介護食の製造を行っています。 ・ギフト職の製造：高級料亭、ホテル、旅館、レストランの加工食品やデパート等で取り扱うお中元・お歳暮、おせち料理等の護符と商品を製造しています。