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鶴亀八番 東京本店

仕事内容

仕事内容 「その経験、マニュアルの中で眠らせていませんか？」「そのキャリア、『順番待ち』で止まっていませんか？」 料理はマニュアル通りに盛り付けるだけ。 自分の作りたい料理の提案なんて門前払い…。 ポジションが詰まっていて将来が見えない。 もし少しでも当てはまるようなら、 今すぐその環境を捨ててください。 あなたが培ってきた技術や経験は、 マニュアルやポストの空き待ちで 消費されるべきではありません。 私たちが求めているのは、決められたレールを走るスタッフではなく、自らの料理とアイデアで勝負できる「主役」です。 あなたのその経験を、 当社で「本当の価値」に変えてみませんか？ 【ここに注目!】 ✅経験者優遇！飲食の経験が活かせます！ ✅最大月給40万円 ✅毎月支給の店舗達成ボーナスあり ✅家族手当など各種手当大充実！ ✅Googleレビュー平均「4.52」 ✅成長中の企業！早期昇格・昇進可能！ ✅独立支援制度あり やりたいことに挑戦し続けたい人にはぴったりの環境！ 「とにかく飲食が好き！」そんな熱い思いを持った仲間が待ってます！ ◤仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣ <良心的大衆酒場 鶴亀八番>にて、 調理業務をお任せします。 十四代や田酒などを含め日本酒約５０種類、 小作を低価格で楽しめる大衆居酒屋。 日本酒愛好家に愛される楽しい空間のお店です。 私たちが提供するのは、 選び抜かれたメニューと、 お客様が心からくつろげる空間。 スタッフ全員が「どうすればもっと満足していただけるか」を本気で考え、こだわりを持って仕事をしています。 その結果、全店舗のGoogle口コミ平均は「4.52」を獲得！多くのお客様から高い評価をいただいています。 だからこそ、あなたの「経験」が必要です。 マニュアル通りのオペレーションでは 私たちが目指すこの「質」は作れません。 ■━━マニュアルに縛られない環境━━■ おかげさまで店舗拡大を続けていますが、 ガチガチのチェーン店ではありません。 基本のオペレーションはありますが、 それはあくまでベース。 「今月はこの旬の食材で、新メニューを出そう」 「客単価を上げるために、コースの構成をこう変えよう」 こうした提案は、入社1ヶ月目のスタッフであっても大歓迎。 あなたのアイデアが、ダイレクトに売上となり、お客様の「美味しい！」という声に変わります。 調理の技術や経営視点を養えるため、将来独立を考える方にとっても最適な環境です。 「やらされる仕事」から「仕掛ける仕事」へ、働き方をシフトさせませんか？ ■━━キャリアと環境について━━■ 「100店舗体制」へ加速中。 ポストの“渋滞”はありません。 現在、当社の中で最も出店を加速させているのが、 「鶴亀八番」 です。 東京・関西を中心に直営店・FC店の展開を進めており、現在も続々と新店舗の物件を獲得しています。 この店舗展開に伴い、新しいポストが次々と誕生しています。 新店舗の料理長や店長はもちろん、複数店舗を統括するマネージャー、さらには新規出店エリアに出向いてスタッフ教育を担うSVなど、豊富なキャリアパスをご用意！ 成長企業だからこそ、社歴に関係なく、実力次第で早期に責任あるポジションを任せることが可能です。 さらに、近い将来の上場も目指しており、人材育成にも注力しています。 会社の成長という波に乗り、あなた自身もスピード昇格、キャリアアップが目指せる環境です。 ＜キャリアアップ環境＞ ・最短1年で店長昇格／数年で幹部職へ ・年収例：31歳・店長600万円／36歳・マネージャー800万円 ・独立支援制度あり（キャリアの出口まで描けます） ■━━ 先輩スタッフの声 ━━■ (入社2年目／店長・32歳／元大手焼肉チェーン勤務) 前のお店では、セントラルキッチンから届く肉をマニュアル通りに切るだけの毎日。 ふと、「これ、俺じゃなくてもできる仕事だな」と虚しくなって転職を決意。 ここに来て驚いたのは「自由度」です。 自分で考案して出したメニューがお客様にヒットした時、初めて「商売」の面白さを知りました。 今は新店舗の立ち上げやメニュー開発にも携わり、毎日がとても充実しています。 飲食の仕事や料理が好きな人には自信を持っておすすめできる環境です。 一緒に働ける日を楽しみにしています！