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立川店

仕事内容

仕事内容 ✨「株式会社」だからこそ攻守両立できる ✨新しい世代に受け継がれる、うなぎ職人 ✨若い世代のお客様にも積極的にアピール ✨働き方・キャリアなども新しい考え方に ✨伝統があるからこそ、新しい挑戦もある ✨良い方向へ向かう手応えを感じて下さい ＊＊＊＊＊＊＊＜ 想い ＞＊＊＊＊＊＊＊ 味乃宮川は、創業から65年以上続く「うなぎ」ひと筋の会社です。 おかげ様で、お客様に長くご愛顧いただいております。 この先も10年、20年と長く愛されるよう「次世代」を 担ってくれる方を募集しています。 とはいえ、いきなり責任を負ってほしいということはありません。 ご安心ください。職人の道はとても「永い」ものです。 未経験から始めたとしても長く働いていただきながら、 できることを着実に増やしていく、 そんなキャリア形成を検討されている方にはピッタリの環境です。 少しでも気になる方は、どうぞこのまま、 応募ボタンから面接へお越しください。 もうすこし情報が必要な方は、以下の内容をぜひご覧ください。 あなたと働けることを楽しみにしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＜ 魅力 ＞＊＊＊＊＊＊＊ 味乃宮川は、こんな方にきっと魅力的な、 働く環境ではないでしょうか。 ◆未経験から飲食にチャレンジしたい方 ◆「職人」に「堅い」イメージのある方 その誤解をぜひ解きたいものです！ ◆和食に興味のある方 ◆落ち着いた雰囲気で働きたい方 ◆「正社員」として働きたい方 ◆「飲食」で「適切な」働き方をしたい方 ◆長く働ける環境で働きたい方 など さまざまな方にとって、 活躍、チャレンジ、成長ができる環境です。 世間で流行りの「派手な飲食店」にはない 落ち着きのある「味」。 そんな雰囲気が肌に合いそうだな と感じたあなたを、お待ちしております。 ＊＊＊＊＊＊＊＜仕事内容＞＊＊＊＊＊＊＊ ◆うなぎ調理全般 串打ち･蒸し･焼きが中心です｡ ◆日本料理の調理全般 天ぷら･お造り･吸い物など ・｢飲食の仕事｣への理解度に合わせて お仕事を覚えていただきます｡ ・簡単な作業としては 野菜を刻む､漬物の味付けなど。 ・仕事や店の味に慣れてきたら 天ぷらの仕込みや盛付をお任せします。 ・会社全体で｢職人｣を育てており、 先輩社員がしっかりとサポートします｡ ・早い段階からうなぎにさわれます｡ たくさん経験を積んでください。 ◆キッチンは全員、正社員です。 職人として恥ずかしくない仕事をする、 だれもがそう考えています。 ◆ラストオーダーは21時30分。 深夜におよぶ勤務はありません。 ＊＊＜キャリアの構築をお考えの方へ＞＊＊ 職人は生涯ずっと料理を作るだけではない、 と考える新しい世代の職人が増えています。 キャリア構築や働きやすい環境づくり、 あるいはポジションの新設まで、 働くことについて意識的な世代へと、 職人の世界も引き継がれています。 ひとりでは難しいことも、 同じ意欲を持つ仲間がいれば、 きっと可能になるはず。 ――――――――――――――――――――