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ハルジョルナーレ阿佐ヶ谷

仕事内容

【アピールポイント】 ✨リニューアルオープンを担う、再建メンバー募集✨ ✅リニューアルオープンの中核メンバーとして関われる ✅パン製造の技術を、店舗づくりに活かせる ✅将来的には店長・副店長を目指すことができる

【仕事内容】 阿佐ヶ谷駅から徒歩1分！オシャレなベーカリーの製造スタッフ店長候補として、 リニューアルオープンを担う、再建メンバーを募集します！ HALU GIORNALE（ハルジョルナーレ）は、数週間の準備期間を経て、リニューアルオープンを予定しています。 今回募集するのは、ただパンを作るだけの製造スタッフではありません。 これまでの課題を見直し、 「もっとお客様に愛される店にするには？」 「どんなパンを並べれば、また来たいと思ってもらえるか？」 「製造・売場・チームをどう整えれば、良いお店になるか？」 そうした問いに一緒に向き合い、【お店を再生していく中心メンバー】です。 パンづくりの経験を活かして、もう一段上の仕事に挑戦したい方。 自分の技術やアイデアで、お店を立て直すことに燃える方。 将来的に店長・副店長として、製造だけでなく店舗運営にも関わりたい方。 そんな方に、ぜひ力を貸していただきたいです。 【お仕事内容】 店舗併設の自社セントラルキッチンにて、パンの成型・焼成を中心にお任せします。 具体的には、 ・パンの成型、焼成 ・製造スケジュールの管理 ・品質管理 ・商品改善、試作のサポート ・売場づくりのサポート ・販売、接客のフォロー ・スタッフへの製造指導 ・店舗運営の補助 ・将来的な店長、副店長業務 などをお願いします。 週5日のうち、1〜2日程度、新高円寺店と兼務できる方は優遇します。 新高円寺店勤務の場合は、6:00〜15:00のシフトです。 ======================= HALU GIORNALEについて ======================= 私たちが大切にしているコンセプトは、 「自分のこどもに食べさせたいパンを」 という想いです。 厳選した北海道産小麦を主原料に、全粒粉食パンや無添加食パンをはじめ、素材の味わいを大切にしたパンづくりを行っています。 可能な限り添加物を使わず、安心・安全・健康的で、毎日食べたくなるパンを届けることを目指しています。 カンパーニュ、グラハム、ライ麦パンなどのハード系のパンや、季節ごとの限定商品にも力を入れています。 パリの世界観を取り入れた洗練された空間で、地域のお客様の毎日の食卓に彩りを届ける。 そんなベーカリーを、もう一度本気でつくり直していきます。 ========== こんな方を歓迎します ========== ・パン製造の経験を活かして、もっと責任ある仕事に挑戦したい方 ・ベーカリーの店長、副店長経験を活かしたい方 ・お店の立て直しやリニューアルに関わってみたい方 ・自分のアイデアで商品や売場を良くしていきたい方 ・チームづくりやスタッフ育成にも興味がある方 ・安心、安全な素材にこだわったパンづくりに共感できる方 ・将来的に店長やマネージャーを目指したい方 ・「ただ作る」だけではなく、「売れる・愛される店」をつくりたい方 【求人ID-HT01】