• 正社員

ニューイタメシ酒場 grazie 渋谷センター街店(株式会社gcompany)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ 「Grazie (グラッツェ)」＝ イタリア語で「ありがとう」 私たちは、お客様への 「ありがとう」の気持ちを大切にしています。 夜遅い時間帯の営業やラストまでのピークタイムを支える、 【調理スタッフ・料理長候補（夜間・遅番シフト積極採用）】を大募集！ 年齢や社歴に関わらず、 これまでの「調理経験」 「料理人としてのキャリア」をダイレクトに評価します。 渋谷センター街の活気あるナイトタイムを盛り上げるブランドの中で、 あなたの腕を存分に振るい、組織の中心として活躍しませんか？ ✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧ 具体的な仕事内容について ✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧ 夜間・遅番帯の営業時間を含むシフトの中で、 スキルや経験に合わせた調理業務から厨房のマネジメントまでお任せします！ ■ 夜間・遅番帯の調理・仕込み・盛付け 夕方から夜にかけてのピークタイムを含むイタリアン調理全般、 食材の仕込み、美しくこだわりの詰まった盛付けを担当していただきます。 ■ メニュー開発・食材管理 季節の食材を活かした新メニューの考案や、 原価・食材の在庫管理などをお任せします。 ■ 厨房のクオリティ・衛生管理 キッチンのオペレーション構築や、 衛生面・品質管理の徹底を主導していただきます。 ■ 調理スタッフの育成・指導 厨房メンバーのスキルアップや、 調理技術の指導・サポートをお任せします。 ＼キャリアに応じたステップアップ／ ✅ 【調理経験を活かした即戦力スタート】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでのジャンルを問わず、 あなたの調理技術や厨房での経験をすぐに評価。 スキルを発揮できるポジションをお任せします！ ✅ 【料理長やブランドの中核へ】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗展開を控える成長フェーズだからこそ、 料理長やメニュー開発、 将来の幹部へとキャリアを広げるチャンスが豊富にあります。 ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ グラッツェで働く魅力 ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ ✨ POINT 1 [夜型シフトの勤務でしっかり稼ぎ、スキルを磨ける] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「夜型の生活を活かしてしっかり収入を得たい」 「これまでの調理経験や夜間営業店舗でのスキルを評価してほしい」という方に最適！ 年齢レッドテープなしで、実力と経験をしっかり還元します。 ✨ POINT 2 [しっかり休めてプライベートも充実] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「完全週休2日制（シフト制）」で無理なく働ける環境を整備！ 有給休暇（消化率80％以上）や各種特別休暇も充実しており、 プライベートの時間も大切にしながら長く働き続けられます。 ✨ POINT 3 [新生活やU・Iターンも強力バックアップ] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 遠方からの挑戦や、これから新しい環境で挑戦したい方も安心！ なんと「引っ越し費用は会社が全額負担」いたします。 さらに髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由 （清潔感があればOK）なので、 自分らしく料理人として向き合えます♪