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ニキ ベーカリー&カフェ綾瀬店

職種/仕事内容

仕事内容 東京メトロ千代田線綾瀬駅開業から５０年以上続く老舗「ニキベーカリー」です♪ お店では、毎日小麦粉からパン生地を作り、成形から焼成までを手作りで１００種類以上の商品を提供しております。また店内には広い客席スペースを設け、セルフ式カフェとしてパンのイートインやドリンク、パスタ等の軽食も提供しております。 都心にあるようなキラキラしたお店ではありませんが、地域の方から普段使い用として、「パンを食べたいときはとりあえずニキさん」と思っていただけるようなお店作りを目指して日々営業しております。 そんな当店では、今後の店舗展開に向け、ただいまパン製造の職種を募集しております！ 慣れるまでは先輩スタッフがサポートしますので、ベーカリー未経験の方も安心してご応募くださいませ。 担当するポジションは適正をみながら複数ポジションを習得いただきます。 仕込ポジション：生地材料の計量やミキサーを使った生地作り、生地の分割・まるめ、成形 麺台ポジション：生地の分割・まるめ、成形 焼成ポジション：最終発酵管理、トッピング、窯への出し入れ 品出ポジション：焼けたパンの仕上げや陳列、簡単な焼き菓子作り パン作りはちょっとの違いが焼きあがった商品に大きく影響する奥が深い作業です。 なぜこれをこうやるの？を理解しながら一緒に習得していきましょう♪

勤務地

アクセス

交通・アクセス 綾瀬駅西口改札目の前

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり198時間 〜 220時間 5:30-16:00(休憩含む) 6:00-16:30(休憩含む) 6:30-17:00(休憩含む) ・業務の閑繁や個人の能力により勤務時間は前後いたします ・出勤時間は、交通手段等によって柔軟に対応いたします

給与

月給270,000円～320,000円 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 32万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・基本給に月40時間分の固定残業代を含みます。 ・月40時間以上の法定時間外勤務が発生した場合は、別途残業手当を支給いたします。

休日休暇

休日休暇 ■年間所定休日数：104日 ↓所定休日の内訳↓ 給与支給月が、3月,5月,7月,10月,12月は月間所定休日8日 給与支給月が、2月,4月,6月,8月,9月,11月は月間所定休日9日 給与支給月が、1月は月間所定休日10日 (12/31-1/3は店舗休業) ■有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給検討頻度 年2回 ■決算賞与あり(毎年9月末) ■交通費全額支給 ■制服貸与 ■定期健康診断 年1回

職場環境・雰囲気

職場環境 ■ 職場は綾瀬駅西口改札の目の前にあり、とても通勤しやすいです。無料の駐輪スペースもあります。 ■ 店舗の人員構成は男性８人 女性２６人 (うち製パンスタッフ 男性４人 女性３人）です。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） 徒歩３分のところに公衆喫煙スペースがあります。